گردو بخورید و این فواید بی‌ نظیر را تجربه کنید

مطالعه جدید در مورد اثرات گردو

پژوهشگران دانشکده پزشکی دانشگاه کانتیکت آمریکا طی یک تحقیق بالینی، رابطه میان مصرف گردو و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را بررسی کرده‌اند. این مطالعه که در مجله تخصصی Cancer Prevention Research منتشر شده، تأکید دارد که ترکیبات موجود در گردو با مهار فرآیندهای مرتبط با التهاب و تشکیل سرطان، می‌توانند از رشد این بیماری جلوگیری کنند.

نقش مهم الاژیتانین‌ها

ترکیب اصلی که در پیشگیری از سرطان نقش دارد، الاژیتانین‌ها هستند؛ این ترکیبات گیاهی طی فرآیند گوارش توسط میکروبیوتای روده به ماده‌ای به نام اورولیتین A تبدیل می‌شوند. اورولیتین A دارای خواص ضدالتهابی بسیار قوی است و توانایی مهار رشد تومورها را دارد.

مطالعه بالینی با توجه ویژه به گردو

در این تحقیق، ۳۹ شرکت‌کننده بین ۴۰ تا ۶۵ سال، که ریسک ابتلای بالایی به سرطان کولورکتال داشتند، به مدت سه هفته روزانه گردو مصرف کردند. در طول مطالعه، نمونه‌های خون، ادرار و مدفوع این افراد مورد آزمایش قرار گرفت و در پایان کار، کولونوسکوپی نیز انجام شد.

نتایج امیدوار کننده

نتایج این پژوهش نشان داد که سطح شاخص‌های التهابی در بدن شرکت‌کنندگان به‌ویژه در افراد دارای اضافه وزن که توانایی بیشتری در تولید اورولیتین A داشتند، کاهش یافته است. همچنین افزایش میزان این ترکیب با کاهش پروتئین‌های مرتبط با رشد تومور در بافت‌های پلیپی همراه بود.

توصیه به مصرف گردو

با توجه به این تحقیق، گردو می‌تواند یک گزینه سالم و تاثیرگذار برای پیشگیری از سرطان‌های دستگاه گوارش باشد. پژوهشگران پیشنهاد می‌کنند که مقدار کمی از گردو در رژیم غذایی روزانه، به عنوان یک راهکار ساده و مفید برای حمایت از سلامت بدن استفاده شود.