دیابتی‌ ها کدام میوه‌های تابستانی را محدود کنند؟

به گزارش رکنا، دکتر سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه، درباره رژیم غذایی مناسب برای بیماران دیابتی و کودکان در فصل تابستان توضیح داد: بیماران دیابتی باید مصرف میوه را حداقل با فاصله زمانی ۲.۵ تا ۳ ساعت بعد از وعده غذایی انجام دهند. میوه‌هایی مانند موز، انگور، خربزه، هندوانه و طالبی به دلیل محتوای قند بالا، باید به مقدار کم مصرف شوند. هر واحد میوه برابر با نصف موز یا یک لیوان پر از خربزه است.

او در ادامه افزود: بیماران دیابتی قادرند بعد از فاصله زمانی مشخص از مصرف اولین میوه، میوه بعدی را میل کنند. اما مصرف هم‌زمان مقدار زیادی میوه به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. همچنین اگر فاصله بین شام و خواب کمتر از دو ساعت باشد، خوردن میوه قبل از خواب مناسب نیست.

غذاهای سبک برای تابستان و پرهیز از غذاهای چرب

کشاورز با تاکید بر اهمیت تغذیه سالم کودکان و افراد سالمند در فصل گرم گفت: در این فصل توصیه می‌شود غذاهای سبک، آب‌پز، بخارپز و جوجه کبابی جایگزین غذاهای پرچرب و پر سس شوند. همچنین مصرف آش و سوپ‌هایی که دارای سبزیجات فراوان هستند می‌تواند نیازهای بدن به ویتامین‌ها، مواد معدنی و نمک‌های ضروری را تامین کند.

او افزود: سبزی‌های خوردنی و سالادهایی بدون سس همراه با آب لیمو باید همواره در سفره تابستانی جایگاه ویژه‌ای داشته باشند. این مواد غذایی به دلیل وجود فیبرها و رنگدانه‌های طبیعی، به حفظ سلامت بدن کمک بزرگی می‌کنند.

لزوم کاهش مصرف فست‌فود در کودکان

دکتر کشاورز با اشاره به افزایش قابل توجه چاقی کودکان طی چهار دهه گذشته گفت: رعایت اصول تغذیه صحیح و کاهش مصرف فست‌فودها و غذاهای سنگین برای جلوگیری از مشکلات سلامتی در کودکان ضروری است.