2 روش ساده برای درست کردن کیک روز پدر و تزئین حرفه ای

به گزارش رکنا، با نزدیک شدن به روز پدر، تهیه کیک مخصوص این مناسبت می تواند یک حرکت ساده و دلگرم کننده برای تبریک این روز باشد. در این قسمت، دو روش جذاب برای درست کردن کیک روز پدر و همچنین چند ایده زیبا برای تزئین آن را با شما به اشتراک می گذاریم.

دو نوع کیک خوشمزه، شامل کیک موکا فوری و ردولوت مجلسی، انتخاب های مناسب برای پذیرایی در روز پدر هستند. در ادامه، مراحل تهیه هر یک از این کیک ها را به تفصیل توضیح خواهیم داد.

1- طرز تهیه کیک موکا فوری

این نوع کیک، با ترکیب جذاب قهوه و شکلات، طعمی عالی دارد که مورد علاقه بسیاری از پدران خواهد بود. به علاوه، بافت نرم و تازگی آن تجربه ای خوشایند برای شما خواهد ساخت.

مواد اولیه مورد نیاز برای کیک موکا

مراحل تهیه کیک موکا فوری

برای آماده کردن این کیک خوشمزه، مراحل زیر را دنبال کنید:

مرحله اول: گرم کردن فر

فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. تخم مرغ ها را از یخچال خارج کنید تا با محیط هم دما شوند.

مرحله دوم: مخلوط کردن تخم مرغ و شکر

تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل به مدت ۵ تا ۷ دقیقه با استفاده از همزن برقی به مرحله کرم کشسانی برسانید. سپس روغن مایع را اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگر مخلوط کنید.

مرحله سوم: اضافه کردن نسکافه و پودر کاکائو

پودر قهوه فوری را در شیر گرم حل کنید و پس از خنک شدن به مواد اضافه کنید. آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را چند بار الک کرده و در سه مرحله، به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.

مرحله چهارم: پخت کیک

مایه آماده شده را داخل قالب چرب شده بریزید و به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملاً پخته شود. این کیک برای ۶ تا ۸ نفر مناسب است.

2- کیک ردولوت مجلسی با فیلینگ کرم چیز

با رنگ قرمز خاص و تزئین کرم چیز سفید، کیک ردولوت یک انتخاب شیک برای جشن روز پدر خواهد بود که ظاهری فوق العاده دارد.

مواد لازم برای کیک ردولوت

مراحل تهیه کیک ردولوت

برای این کیک شگفت انگیز، مراحل زیر را اجرا کنید:

مرحله اول: آماده کردن باترمیلک

یک پیمانه شیر را با یک قاشق سرکه مخلوط کرده و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا حالت بریده پیدا کند.

مرحله دوم: ترکیب مواد اصلی

شکر و روغن را مخلوط کرده و تخم مرغ ها را به تدریج اضافه کنید و خوب بزنید. سپس رنگ قرمز و باترمیلک را اضافه کنید.

مرحله سوم: اضافه کردن آرد

آرد و پودر کاکائو را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید. نهایتاً جوش شیرین و سرکه را ترکیب کرده و به سرعت به مایه اصلی اضافه نمایید.

مرحله چهارم: پخت و تزئین

مایه آماده را داخل قالب ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید. پس از خنک شدن، کیک را از وسط برش داده و با مخلوط پنیر خامه ای و خامه قنادی تزئین نمایید.

ایده هایی جذاب برای تزئین کیک روز پدر

تزئین کیک می تواند با توجه به سلیقه شما ساده یا پیچیده باشد:

• با استفاده از شابلون، طرح سبیل را به کمک پودر کاکائو یا پودر قند روی کیک ایجاد کنید.

• کارت های کوچک با پیام های محبت آمیز تهیه کرده و با خلال دندان روی کیک قرار دهید.

• برای کیک های مستطیلی، یقه و کروات با خامه یا خمیر فوندانت درست کنید.

• استفاده از انجیر، گردو و شکلات تلخ، به کیک ظاهری مردانه و زیبا می بخشد.

در این مطلب، با دو مدل کیک روز پدر و روش های تزئین آنها آشنا شدید. شما کدام مدل را انتخاب می کنید؟