طرز تهیه خورشت کردی شبیه قورمه سبزی + فیلم
رکنا: ما کوردها چند نوع خورشت کوردی داریم؛ اینم یه نوع دیگه از خورشت های ماست که با مرغ درست میشه. واقعا طعمش عالیه. به جرات میتونم بگم از قورمه سبزی خوشمزه تر هست.
به گزارش رکنا، طرز تهیه خورشت کردی متفاوت و خوشمزه ای را آموزش داده ایم. همراه ما باشید.
مواد لازم
سبزی
جعفری و گشنیز و تره و شنبلیله ولی تره باید بیشتر باشه از بقیه سبزی ها
پیاز 2 عدد
رب گوجه یک ق.غ
نمک و فلفل سیاه و سفید و پاپریکا و تخم گشنیز و برگ بو
سیر یک حبه
لیمو عمانی دو عدد
طرز تهیه
ابتدا مرغ ها رو با ادویه ها و پیاز و سیر میذارم خوب پخته بشه.
سبزی ها رو خرد میکنم و یکم تفت میدم؛ اصلا لازم نیست سرخ بشه.
حالا برای خورشت یک عدد پیاز رو سرخ می کنم. بعد یکم نمک و زردچوبه می زنم و یک قاشق رب هم باهاش تفت میدم و بعد لوبیا چیتی پخته شده رو اضافه می کنم. سبزی تفت داده شده رو می ریزم و بعد آب مرغ رو بهش اضافه می کنم و با دوتا لیمو عمانی میذارم که جا بیفته و به روغن بیفته.
مرغ ها رو با یکم روغن و کره و زعفران میذارم با حرارت کم سرخ و طلایی بشه. بعد خورشت رو تو ظرف سرو می ریزم و مرغ ها رو روش می چینم.
این خورشت طعم بهشت میده اینقدر که خوشمزه میشه.
ارسال نظر