کاهش التهاب با این 7 غذای شگفت انگیز

به گزارش رکنا، التهاب در شدت کم، واکنشی طبیعی از سوی بدن محسوب می شود؛ اما زمانی که به صورت مزمن ادامه پیدا کند، ممکن است زمینه ساز بیماری هایی مانند دیابت، اختلال های حافظه، مشکلات قلبی و حتی سرطان شود.

مواد غذایی ضدالتهابی

مواد غذایی ضدالتهابی در برنامه غذایی می توانند کمک شایانی برای حفظ سلامتی ارائه دهند، خصوصاً در فصل زمستان که مصرف مواد غذای فرآوری شده و شیرینی ها بیشتر رایج است.

۱. انار

دانه های انار و آب این میوه پرخاصیت، سرشار از مواد آنتی اکسیدان قوی هستند که در کاهش التهاب ناشی از آسیب هایی که به سلول ها وارد می شود، تاثیر بسزایی دارند. جالب اینجاست که قدرت آنتی اکسیدانی انار بیشتر از بعضی نوشیدنی های شناخته شده ارزیابی شده است. می توانید دانه های انار را به سالاد اضافه کنید یا آب انار را در نوشیدنی های مختلف مصرف نمایید.

۲. بروکلی

برخلاف این تصور که بروکلی میوه ای مخصوص فصل گرم است، این سبزی به فصل سرما تعلق دارد. همانند سایر اعضای خانواده کلم ها، بروکلی شامل ترکیبات گوگردی فعال است که در کاهش التهاب و پیشگیری از بیماری های مختلف نقش دارند. اگر بروکلی دوست ندارید، می توانید از سبزیجات مشابه دیگری مانند کلم بروکسل، کلم پیچ یا برگ چغندر استفاده کنید.

۳. پرتقال خونی

مراکبات به طور کلی منبع غنی ویتامین C هستند، اما پرتقال خونی علاوه بر این، حاوی رنگدانه های ویژه ای است که خاصیت ضدالتهابی بسیار قوی دارند. این میوه را می توان به صورت مستقیم مصرف کرد یا در تهیه سالاد، سس غذا و دسرهای سبک مورد استفاده قرار داد.

۴. تره فرنگی

تره فرنگی، سبزی ای از خانواده پیازها است که ترکیبات موجود در آن به کاهش واکنش های التهابی کمک می کنند. این سبزی با طعمی ملایم، برای تهیه سوپ، غذاهای پخته یا حتی پوره بسیار مناسب است و عمدتاً در فصل زمستان و اوایل بهار قابل دسترس است.

۵. سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین، یکی از منابع اصلی کربوهیدرات های ضدالتهابی است. رنگ نارنجی غنی آن حاکی از وجود ترکیباتی است که علاوه بر محافظت از سلول ها، به تنظیم فعالیت سیستم ایمنی نیز کمک می کنند. می توانید این ماده غذایی را پخته، تنوری یا به صورت ترکیبی در غذا مصرف کنید.

۶. چغندر

چغندر، یک ماده غذایی سرشار از مواد معدنی و ترکیباتی است که در کاهش شاخص های التهابی خون مؤثرند. همچنین خواص موجود در چغندر به تنظیم فشار خون و سلامت رگ ها نیز کمک بزرگی می کند. این خوراکی را می توان کبابی یا در شکل های مختلف نظیر سالاد، پوره و حتی اسموتی مصرف کرد.

۷. گلابی

یکی از عوامل کلیدی در کاهش التهاب بدن، حفظ سلامت دستگاه گوارش است. گلابی که منبعی غنی از فیبر محسوب می شود، به تغذیه باکتری های سودمند روده کمک می کند. می توان از گلابی به صورت میان وعده یا همراه با مغزها، همچنین در تهیه سالاد یا دسرهای سالم استفاده کرد.

نتیجه گیری

زیبایی رنگ های طبیعی سبزیجات و میوه های فصل زمستان، نشان دهنده خواص ضدالتهابی بی نظیر آن هاست. اضافه کردن این خوراکی ها به رژیم غذایی روزانه می تواند به شما در داشتن بدنی آرام تر، ایمنی قوی تر و انرژی بهتر کمک کند تا زمستانی شاداب و سالم تجربه کنید.