آموزش مرحله به مرحله درست کردن کباب تابه ای + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه کباب تابه ای را در این فیلم فرا می گیرید.

مواد لازم برای ۴-۵ نفر؛

۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده حدودا ۲۰٪ چربی، من از گوشت گوساله استفاده می کنم

۲ عدد پیاز بزرگ 

۲-۳ ق غ پودر نون باگت یا پودر سوخاری

ادویه ها:

نمک، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر و کره، پودر پول بیبر قرمز، پودر سماق هرکدوم یک ق چ؛ اگه هرکدوم رو نداشتید میتونید حذف کنید.

زعفران کمی

گوجه ۴ عدد 

فلفل پاپریکا یا هر فلفلی (اختیاری) ۴ عدد

برای مزه کنارش؛

پیاز یکی

نصف اب لیموترش

سماق یک ق چ

میتونید با برنج یا نون یا حتی سالاد میل کنید و از طعمش لذت ببرید. 

زمان پخت مرحله آخر با دربسته ۱۰-۱۵ دقیقه هست حدودا، بیشتر نشه که خشک نشه.

مجموع کل برای ۴ نفر:

 • کالری: حدود 1550–1600 کیلوکالری

 • پروتئین: حدود 98 گرم

 • چربی: حدود 92.5 گرم

 • کربوهیدرات: حدود 85 گرم

⸻

برای هر نفر (تقسیم بر ۴):

 • کالری: حدود 390–400 کیلوکالری

 • پروتئین: حدود 24–25 گرم

 • چربی: حدود 23 گرم

 • کربوهیدرات: حدود 21–22 گرم

این محاسبات فقط برای کباب و گوجه هست، برنج یا نان محاسبه نشده.