دانشمندان هشدار دادند؛
مصرف مداوم مرغ در هفته باعث ابتلا به سرطان گوارش می شود!
رکنا: نتایج یک مطالعه بلندمدت که روی هزاران نفر انجام شده، نشان میدهد مصرف بسیار زیاد گوشت مرغ ممکن است با افزایش برخی خطرات سلامتی از جمله سرطانهای دستگاه گوارش ارتباط داشته باشد.
به گزارش رکنا، پژوهشگران در این تحقیق که نزدیک به دو دهه به طول انجامیده است، الگوی مصرف مواد غذایی و وضعیت سلامت هزاران نفر را مورد بررسی قرار دادند.
بر اساس یافتههای این پژوهش، افرادی که در طول هفته مقادیر بسیار بالایی از گوشت مرغ و سایر گوشتهای سفید مصرف میکنند، نسبت به افرادی که مصرف کمتری دارند، بیشتر در معرض برخی مشکلات سلامتی قرار میگیرند.
محققان تأکید میکنند این نتایج به معنای سرطانزا بودن مستقیم گوشت مرغ نیست و عوامل مختلفی مانند شیوه پخت، کیفیت مواد غذایی، سبک زندگی، میزان فعالیت بدنی و شرایط جسمی افراد میتواند در این ارتباط نقش داشته باشد.
کارشناسان تغذیه میگویند مهمترین نکته در رژیم غذایی، رعایت تعادل است و مصرف بیش از اندازه هر ماده غذایی میتواند پیامدهای نامطلوبی برای سلامت بدن داشته باشد.
پژوهشگران توصیه میکنند افراد برای حفظ سلامت خود، رژیم غذایی متنوعی داشته باشند و در کنار مصرف پروتئینهای حیوانی، از میوهها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل نیز به میزان کافی استفاده کنند.
