کیک هندوانه ای شب یلدا بدون فر / روش آسان پخت در قابلمه با نتیجه عالی
رکنا: طرز تهیه کیک هندوانهای بدون فر برای شب یلدا؛ یک دسر خاص و جذاب که با سادهترین مواد و در قابلمه آماده میشود و جلوهای زیبا به سفره یلدای شما میبخشد.
به گزارش رکنا، اگر به دنبال تهیه یک کیک شب یلدا جذاب و متفاوت هستید یا دوست دارید کیک هندوانهای خاصی درست کنید که همه را شگفتزده کند، این دستورالعمل برای شما مناسب است. همچنین اگر فر ندارید و به دنبال طرز تهیه کیک در قابلمه هستید در ادامه تمام مراحل را برای شما شرح میدهیم.
مواد لازم برای کیک هندوانهای بدون فر
برای آماده کردن این کیک زیبا و خوشطعم شب یلدا به مواد زیر نیاز دارید:
تخم مرغ: ۳ عدد
روغن مایع: نصف پیمانه
آرد قنادی: ۲ پیمانه
شیر: ۲/۳ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
وانیل: نصف قاشق چایخوری
رنگ خوراکی قرمز و سبز: به مقدار لازم
شکلات اشکی: برای تزئین
بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
مراحل تهیه کیک هندوانهای شب یلدا
۱- ابتدا تمام مواد لازم را از یخچال خارج کنید تا دمای آنها با محیط یکسان شود.
۲- تخممرغها را همراه با وانیل و شکر در ظرفی بریزید و با همزن مخلوط کنید تا ترکیب سفید و کشدار شود.
۳- آرد را همراه با بیکینگ پودر سه بار الک کنید.
۴- شیر را به مخلوط تخممرغها اضافه کنید و با سرعت کم همزن، تنها در حد ترکیبشدن مخلوط کنید.
۵- سپس روغن را به مواد اضافه کرده و دوباره با سرعت کم همزن بزنید.
۶- حالا آرد الکشده را در دو مرحله به ترکیب تخممرغی افزوده و با استفاده از همزن دستی یا لیسک مخلوط کنید.
۷- ترکیب آمادهشده را به دو بخش مساوی تقسیم کنید. بخش اول را با رنگ خوراکی قرمز مخلوط کنید و به بخش دیگر، ترکیب رنگ سبز و سفید اختصاص دهید.
۸- قسمت دوم را به سه بخش کوچکتر تقسیم کنید: یک سوم را سفید نگه دارید و به دوسوم باقیمانده رنگ خوراکی سبز اضافه کنید.
۹- در ته قابلمه یا تابهای دیواره بلند، کاغذ روغنی قرار دهید و آن را چرب کنید.
۱۰- شعله پخشکن را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید.
۱۱- ابتدا مواد سبز را از مرکز قابلمه بریزید تا در کل پخش شود. سپس مواد سفید را از مرکز سبز بریزید و در نهایت مواد قرمز را از مرکز سفید اضافه کنید.
۱۲- در قابلمه یا تابه را با دمکنی بپوشانید و روی حرارت کم قرار دهید.
۱۳- حدود یک تا یکونیم ساعت زمان دهید تا کیک به طور کامل پخته شود. برای اطمینان از پخت، از خلال دندان یا چنگال استفاده کنید.
۱۴- پس از پخت، منتظر بمانید تا کیک کمی از حرارت بیفتد، سپس کاغذ روغنی را بردارید.
۱۵- کیک هندوانهای آمادهشده را برش بزنید و با شکلات اشکی تزئین کنید. این کیک زیبا و خوشطعم، جلوهای خاص به میز شب یلدا خواهد داد.
ارسال نظر