چگونه یک ماده مغذی می‌ تواند روده‌ های شما را در برابر دیابت محافظت کند؟

به گزارش رکنا، مطالعات جدید نشان می‌دهد که میکروب‌های موجود در روده ما قابلیت تبدیل شدن به عناصر شیمیایی قدرتمندی دارند و یک ماده مغذی شناخته شده می‌تواند آنها را به منابع مبارزه با دیابت تبدیل کند.

تأثیر میکروب‌های روده بر سلامت

پژوهشگران با اضافه کردن اطلاعات جدید به مطالعات زیادی که نقش میکروبیوم‌های روده را در مقابله با بیماری‌ها مورد بررسی قرار داده‌اند، دریافته‌اند که ماده‌ای مغذی در غذاهای روزمره ما می‌تواند روده‌ها را به تولید ترکیبات کنترل‌کننده انسولین تشویق کند.

اهداف جدید پزشکی

به نقل از نیو اطلس، روش‌های درمانی پزشکی تاکنون عمدتاً بر تجویز داروهایی از خارج بدن متمرکز بوده است، اما اکنون تحقیقات نشان می‌دهد که می‌توان با هدایت میکروب‌های روده‌ای، ترکیبات ضروری برای مبارزه با بیماری‌ها را تولید کرد. به عنوان نمونه، یک پژوهش اخیر نشان داد که آنتی‌بیوتیکی مورد استفاده در دامپزشکی قادر است میکروب‌های روده موش را به تولید اسید کولونیک، که خواص افزایش عمر دارد، تحریک کند.

کشف نقش میکروب‌های روده در کاهش التهاب

اخیراً تیمی از دانشمندان به سرپرستی محققی از کالج امپریال لندن، مکانیزم دیگری را کشف کرده‌اند که میکروب‌های روده با کاهش التهاب ناشی از مصرف رژیم غذایی پرچرب، کنترل انسولین را بهبود داده و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهند.

ارتباط رژیم غذایی پرچرب و دیابت

مصرف منظم مواد غذایی پرچرب می‌تواند التهاب مزمن را از طریق ایجاد اختلالات هورمونی، ارسال سیگنال‌های ایمنی بی‌نظم و استرس سلولی در بدن فعال کند. این التهاب منجر به مقاومت به انسولین می‌شود؛ وضعیتی که سلول‌های بدن دیگر به درستی به هورمون انسولین پاسخ نمی‌دهند.

انسولین وظیفه دارد تا گلوکز خون را برای تولید انرژی به سلول‌ها منتقل کند. مقاومت به انسولین می‌تواند باعث دیابت نوع ۲ شود که طی آن سطح قند خون بالا می‌رود و عملکرد لوزالمعده برای تولید انسولین مناسب دچار مشکل می‌شود.

پروتئین «IRAK4» و التهاب

پژوهشگران دریافته‌اند که پروتئینی در سیستم ایمنی به نام «IRAK4»، در هنگام مصرف رژیم غذایی پرچرب نقش مهمی در تحریک التهاب ایفا می‌کند. بیان طولانی‌مدت این پروتئین مقاومت به انسولین و در نهایت دیابت را به همراه دارد.

اما خبر امیدوارکننده آن است که محققان موفق شده‌اند راهی برای مهار این پروتئین کشف کنند.

نقش ماده مغذی کولین در تنظیم انسولین

تیم تحقیقاتی با استفاده از مدل‌های موش، سلول‌های انسانی و روش‌های مولکولی مشاهده کردند که کولین، ماده‌ای مغذی موجود در برخی غذاها، پس از رسیدن به روده به وسیله میکروب‌ها به ترکیبی به نام «تری‌متیل‌آمین» (TMA) تبدیل می‌شود. این متابولیت به «IRAK4» متصل شده، فعالیت آن را کاهش داده و حساسیت سلول‌ها به انسولین را بازیابی می‌کند.

این ماده مغذی در خوراکی‌هایی مانند تخم‌مرغ، ماهی، لبنیات، گوشت گاو، خوک و مرغ به وفور یافت می‌شود.

شیوه‌ای جدید برای درمان دیابت

مارک-امانوئل دوماس، نویسنده اصلی این پژوهش، اعلام کرده است که این کشف، دیدگاه ما را نسبت به تأثیر میکروبیوم روده بر سلامت به کلی تغییر می‌دهد. او می‌گوید: این یافته نشان می‌دهد که چگونه یک مولکول حاصل از میکروب‌های روده می‌تواند در کاهش اثرات منفی رژیم غذایی ناسالم نقش ایفا کند.

داده‌های این مطالعات نه تنها اثبات کرده‌اند که کولین غذایی می‌تواند حساسیت به انسولین را افزایش دهد، بلکه نشان داده‌اند که مهار «IRAK4» با استفاده از داروها یا تغییرات ژنتیکی نیز همان نتایج مثبت را به همراه دارد.

امیدی تازه برای درمان دیابت

پیتر لیو، یکی از محققان دانشگاه اتاوا، معتقد است که با توجه به روند رو به رشد دیابت در سراسر جهان و عوارض شدید آن بر اعضای بدن مانند قلب و مغز، نیاز به راه‌های درمانی نوین شدیداً حس می‌شود. او بیان کرد که کار تیم تحقیقاتی در ارتباط دادن ارتباط رژیم‌های غذایی غربی، تولید TMA توسط میکروب‌های روده و تأثیر آن بر پروتئین «IRAK4» می‌تواند مسیرهای نوینی را برای درمان یا پیشگیری از دیابت باز کند.

این تحقیقات در مجله Nature Metabolism منتشر شده است.