متفاوت ترین کوبیده عمرت رو بخور؛ کوبیده ماهی + فیلم
رکنا: تا حالا کوبیده ماهی دیده بودی؟ ما تو این مطلب آموزش درست کردن این کوبیده متفاوت رو داده ایم؛ همراه ما باش.
به گزارش رکنا، طرز تهیه کوبیده ماهی به شرح فیلم است. واقعا فکرش رو نمی کردم اینقدر خوشمزه بشه.
مواد لازم:
ماهی قزل آلا یک عدد
جعفری تازه یک مشک پر
پیاز یک عدد
سیر 2 حبه
پودر سوخاری 2 ق غ
روغن 2 ق غ
زعفران
نمک، فلفل سیاه، پودر کره، پودر دود
نکات مهم و طرز تهیه
* به ماهی فروش بگید که تیغ هاش رو کامل براتون دربیاره با پوستش رو.
* ماهی رو یه روز حتما بذارید تو فریزر چون اگر تازه باشه گوشتش خیلی نرمه و ممکنه در نهایت وا بره.
* پیاز رو که رنده کردید حدود نصف آبش رو بگیرید؛ کامل نگیرید که کباب خشک نشه.
* زعفران رو با دست و دلبازی بریزید.
* بعد از پهن کردن و فرم دادن روغن بریزید توی تابه و درش رو ببندید حدود ۲۰دقیقه تا مغزپخت بشه و بعد بذارید دو طرفش سرخ بشه.
* اصلا هم به تابه نمیچسبه.
ارسال نظر