خوشمزه ترین قورمه سبزی عمرت رو بپز + فیلم
رکنا: بریم یه قورمه سبزی فوق‌العاده خوشمزه درست کنیم.
به گزارش رکنا، طرز تهیه قورمه سبزی به شرح فیلم است.
مواد لازم برای چهار نفر
گوشت گوسفند 300 گرم
سبزی قورمه ای 400 گرم
لوبیا قرمز 10 قاشق غذا خوری
لیمو عمانی 5 عدد
زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم
رب گوجه نصف ق غ خ
گردو 5 تا 6 عدد
نکات مهم
سبزی رو حتما خوب سرخ کنید.
اگه به فکر خاصیت سبزی هستین که اصلا نباید تفت بدید چه برسه سرخ بشه؛ پس با خیال راحت سرخ کنید.
لوبیا قرمز رو از قبل خیس کنید با نمک و زردچوبه یک ساعت جدا بپزید. آبش رو دور بریزید. فقط لوبیا به خورشت اضافه بشه.
لیمو عمانی رو تلخیش رو بگیرید و یک ساعت آخر اضافه کنید.
با شعله کم بذارید خورشت جا بیفته.
نکته مهمش اینه که گردو رو آسیاب کنید و نیم ساعت آخر به خورشت اضافه کنید؛ محشر میشه.
گوشت رو با پیاز، زردچوبه، فلفل سیاه و رب تفت بدید.
من همیشه از آب قلم استفاده می کنم. پیاز و گوشتم رو با دنبه تفت میدم؛ شما هم استفاده کنید.
ارسال نظر