کیک مغزدار خامه‌ ای متفاوت بسازید؛ 15 راهکار جدید برای تزیین

به گزارش رکنا،  کیک مغزدار خامه ای از اون دسرهای خاص و خوشمزه‌ست که کمتر کسی می‌تونه بهش “نه” بگه! واقعا چی بهتر از یه تکه کیک لطیف که وقتی گازش می‌زنی،‌ خامه خوشمزه و یه مغز بی‌نظیر توش منتظرت باشه؟ این مدل کیک‌ها هم خوشگلن، هم دلبر و هم خیلی زود سر سفره یا مجالس مورد توجه همه قرار می‌گیرن.

وسط این همه مدل کیک خونگی، کیک خامه ای رو همیشه به خاطر بافت سبک و کرم داخلش دوست داریم اما اگه پرتقالی، پسته‌ای، یا شکلاتی هم باشه که دیگه حرف نداره! یکی از دلایلی که کیک خامه ای مغزدار اینقدر طرفدار پیدا کرده اینه که یه مغز خوشمزه تو دلش داری و حسابی می‌تونه سلیقه هرکسی رو راضی کنه. تازه اگه دنبال یه کیک عصرونه یا یه سورپرایز شیرین برای مهمونی باشی، کیک تولد خامه ای مغزدار عالی جواب می‌ده.

راستش رو بخوای، درست کردن کیک مغزدار خامه ای اصلا کار سختی نیست و حتی اگه تجربه زیادی تو آشپزی و شیرینی‌پزی نداشته باشی، باز هم می‌تونی از پسش بربیای. این یکی از اون کیک‌هاییه که اصلا لازم نیست تجهیزات حرفه‌ای داشته باشی؛ یه همزن دستی معمولی، قالب گرد یا مستطیل، و یک سری مواد ساده مثل تخم‌مرغ، شکر، روغن و شیر کارتو راه می‌ندازه. مهم اینه وسط کار وقتی می‌خوای مغز دلخواهت رو وسط کیک بزاری، خلاقیت داشته باشی! مثلا مغز گردو، فندق، بادام یا حتی یه لایه موز و توت فرنگی کارتو خیلی اشتها برانگیزتر می‌کنه. کیک مغزدار ساده واقعاً یه گزینه عالی و راحت برای پذیرایی از مهمونا یا خانواده‌ست.

کیک مغزدار خامه ای رو وقتی تازه درست کردی، عطرش کل خونه رو پر می‌کنه. بعد از پخت کیک، فقط کافیه بذاری کاملا خنک بشه تا راحت بتونی بینش رو برش بزنی و خامه فرم گرفته یا خامه قنادی رو بریزی لای کیک. اینجا هم درست کردن خامه خودش خیلی مهمه؛ بهتره خامه رو با کمی پودر قند و وانیل خوب بزنی تا حسابی لطیف و خوشبو شه. حالا می‌تونی مغز دلخواهت رو قاطی خامه کنی یا جداگانه بچینی‌شون وسط کیک. مزه‌ی نهایی دقیقاً همین‌جاست که از یه کیک ساده، یه معجون خاطره‌انگیز و بی‌نظیر می‌سازه!

اگه دلت خواست کیک مغزدار خامه ای رو خاص‌تر کنی، می‌تونی با روکش‌های رنگی یا انواع میوه‌ها تزئینش کنی. فکر کن یه کیک با مغز گردو و خامه، روش با برش‌های توت‌فرنگی یا پرک بادام تزیین شده؛ واقعا هرکسی رو عاشق کیک خونه‌گی می‌کنه! بعضی‌ها دوست دارن خامه بیشتری لای برش‌های کیک بذارن که یه بافت نرم و قشنگ‌تر داشته باشه. تازه اگه دوست داری طعم شکلاتی غالب باشه، ترکیب خامه با نوتلا یا کاکائو عالی می‌شه. مهم اینه که هر طور دوست داشتی، با کمی ذوق و ابتکار، کیکت رو هیجان‌انگیز و خاص درست کنی.

یه ویژگی باحال دیگه کیک مغزدار خامه ای اینه که اصلا به سن و سال ربطی نداره! از کوچیک تا بزرگ همه طرفدارشن و واسه همه مناسبت‌ها جواب می‌ده. توی تولدها، عصرونه‌های دوستانه، مهمونی خانوادگی یا حتی برای پذیرایی عید همیشه روی این کیک حساب باز کن، چون هم شیک و هم خوشمزه و همه رو سر ذوق میاره. همین که وسط کار، مغز و خامه غافلگیرت می‌کنه، باعث میشه هر لقمه‌اش یه تجربه تکرار نشدنی باشه!

در نهایت، کیک مغزدار خامه ای رو میشه هم تو خونه درست کرد و هم از قنادی خرید. فرقش اینه که اگه خودت درستش کنی، هم ترکیب مغز و خامه و طعمش رو مطابق سلیقه‌ات تنظیم می‌کنی، هم حس خیلی خوبی می‌گیری. یه کیک با ترکیب طعم‌های مورد علاقه‌ات بهترین هدیه‌ایه که می‌تونی به خودت و عزیزات بدی. خلاصه اگه تا حالا سراغ این کیک خوشمزه نرفتی، حتما امتحانش کن و از خوش‌طعمی و اون بافت خاصش لذت ببر!