هشدار تغذیهای درباره دیابت؛ قند خون بالای ۱۰۰ زنگ خطر جدی است
رکنا: عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز با تأکید بر نقش تغذیه و سبک زندگی سالم، از افزایش خطر دیابت در صورت بیتوجهی به الگوی غذایی مناسب خبر داد.
به گزارش رکنا، دکتر آناهیتا منصوری، متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، با بیان اینکه میزان قند خون کمتر از ۱۰۰ میلیگرم بهعنوان سطح مناسب شناخته میشود، اظهار کرد: مقادیر بالاتر از این عدد در حالت ناشتا میتواند نشانهای از اختلال در قند خون یا ابتلا به دیابت باشد.
وی با تأکید بر اهمیت نقش رژیم غذایی و سبک زندگی در پیشگیری از دیابت گفت: توصیه میشود افراد متناسب با نیاز بدن خود از مواد غذایی نشاستهای مانند نان، برنج و ماکارونی استفاده کنند و از مصرف بیش از حد این گروه غذایی پرهیز داشته باشند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز افزایش مصرف سبزیجات غیرنشاستهای را در کنترل قند خون بسیار مؤثر دانست و افزود: سبزیجاتی مانند خیار، گوجه، پیاز، کاهو، کلم، بادمجان، بامیه، فلفل دلمهای و قارچ باید در وعدههای اصلی و سالادها جایگاه ویژهای داشته باشند، چرا که مصرف منظم آنها میتواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.
این متخصص تغذیه در ادامه به اهمیت مصرف پروتئینهای سالم اشاره کرد و گفت: مرغ، ماهی، تخممرغ و حبوبات از منابع مناسب پروتئین محسوب میشوند که بدون ایجاد تجمع چربی اضافی، التهاب بدن را نیز افزایش نمیدهند. در مقابل، مصرف گوشت قرمز باید به حداکثر دو تا سه بار در هفته محدود شود.
بنابر اعلام وزارت بهداشت، منصوری درباره مصرف روغنها و چربیها نیز هشدار داد و اظهار کرد: روغنهای حیوانی و چربیهای اشباعشده و جامد میتوانند خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهند، در حالی که روغن زیتون، روغن کنجد و مغزهایی مانند گردو با کاهش التهاب بدن، نقش محافظتی در برابر دیابت ایفا میکنند.
وی در پایان با اشاره به انتخاب صحیح نوشیدنیها گفت: آب آشامیدنی، دوغ و انواع دمنوشها بهترین گزینهها برای مصرف روزانه هستند و افراد باید از نوشیدن نوشابههای گازدار و آبمیوههای صنعتی تا حد امکان پرهیز کنند.
ارسال نظر