رکنا: مطالعهای 25 ساله در سوئد نشان داد مصرف منظم پنیر و خامه پرچرب میتواند ریسک زوال عقل را کاهش دهد، در حالی که لبنیات کمچرب چنین تأثیری ندارند. دلیل این اثر، تخمیر پنیر و ترکیبات فعال زیستی آن …
رکنا: نگهداری درست پنیر محلی مانند لیقوان و پنیر سفید در آبنمک و ظرف دربسته در یخچال از کپکزدگی و خشکی جلوگیری کرده و ماندگاری آن را افزایش میدهد. برای حفظ طعم و کیفیت، این نکات را جدی بگیرید.
رکنا: تنوع پنیر ها بسیار زیاده و مهمه که بدونیم هر پنیر برای کدوم غذا و دسر استفاده میشه؛ اینطوری طعم جادویی و بی نظیری خلق میشه.
رکنا: خوردن پنیر به همراه برخی مواد غذایی ممکن است برای سلامتی مضر باشد و تحقیقات نشان میدهد زمان مناسبتری جز وعده صبحانه برای مصرف آن وجود دارد؛ در این مقاله با این موارد آشنا شوید.