14 ژوئن روز جهانی کیک توت فرنگی؛ جشنی برای یکی از محبوب ترین دسرهای دنیا / طرز تهیه کیک توت فرنگی
رکنا: 14 ژوئن به عنوان روز جهانی کیک توتفرنگی شناخته میشود؛ مناسبتی غیررسمی اما محبوب که در بسیاری از کشورها بهانهای برای لذت بردن از یکی از دوستداشتنیترین دسرهای جهان است.
به گزارش رکنا، کیک توتفرنگی یا Strawberry shortcake ترکیبی جذاب از کیک نرم، خامه تازه و توتفرنگیهای شیرین و آبدار است که طعم و ظاهری دلپذیر را همزمان ارائه میدهد.
این دسر کلاسیک بهویژه در فصل بهار و تابستان محبوبیت بیشتری پیدا میکند؛ زمانی که توتفرنگیها در بهترین کیفیت و طعم خود قرار دارند. ترکیب رنگ قرمز توتفرنگی با سفیدی خامه و بافت طلایی کیک، آن را به یکی از زیباترین و اشتهابرانگیزترین دسرها تبدیل کرده است.
روز جهانی کیک توتفرنگی فرصتی است تا علاقهمندان به شیرینیپزی و دسر، با تهیه یا خرید این کیک خوشمزه، لحظاتی شیرینتر را در کنار خانواده و دوستان خود تجربه کنند. بسیاری از قنادیها و کافهها نیز در این روز، نسخههای خاص و خلاقانهای از این دسر را ارائه میدهند.
توتفرنگی علاوه بر طعم دلنشین، سرشار از ویتامین C، آنتیاکسیدانها و مواد مغذی مفید است که ارزش غذایی این دسر را تا حدی افزایش میدهد، هرچند همچنان یک خوراکی شیرین و مناسب مصرف متعادل به شمار میرود.
در نهایت، این روز یادآور آن است که گاهی یک دسر ساده میتواند بهانهای برای شادی، دورهمی و ساختن لحظات خوش باشد؛ لحظاتی که با طعم شیرین کیک توتفرنگی کاملتر میشوند.
طرز تهیه کیک توت فرنگی
۱۴ ژوئن همان طور که گفتیم روز جهانی کیک توت فرنگی است. این میوه طرفداران زیادی داشته و طعم بی نظیری به انواع کیک و دسر میدهد. این فصل نیز فصل توت فرنگی بوده و شما میتوانید براحتی آن را آماده کرده و یک عصرانه لذیذ نوش جان کنید. برای آشنایی با طرز تهیه کیک توت فرنگی با بلاگ هایپر همراه باشید.
مواد لازم کیک توت فرنگی
آرد سفید ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
باترمیلک ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
توت فرنگی ۱۰ عدد
طرز تهیه
در اولین مرحله باید تخم مرغ را به همراه شکر داخل کاسهای مناسب ریخته و با همزن دور تند هم میزنیم تا کشدار و کرمی شود. پس از آن باترمیلک را افزوده و مخلوط میکنیم تا یکدست شود.
آرد را کم کم افزوده و با لیسک مخلوط میکنیم تا مایه ما یکدست شود.
پس از آماده شدن مایه کیک، یک قالب مناسب را با کاغذ روغنی پوشانده و مایه کیک را در آن میریزیم.
بخش زیر توت فرنگیها را آردی کرده و روی کیک میچینیم. فر را باید از ۱۵ دقیقه قبل با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنیم تا کاملا گرم شود.
قالب را در طبقه وسط فر قرار داده و ۴۰ تا ۴۵ دقیقه به آن زمان میدهیم. پس از پخت کیک، به مدت دو دقیقه گریل را روشن کرده و صبر میکنیم تا طلایی شود. سپس از فر خارج کرده و صبر میکنیم تا خنک شود.
نکته
یکی از مشکلاتی که برای پخت وجود دارد این است که بعد از پف کردن کیک، توت فرنگیها داخل بافت کیک فرو میروند. برای رفع این مشکل حتما زیر توت فرنگیها را با آرد پوشش دهید، با این روش توت فرنگیها روی سطح کیک باقی میمانند.
سخن پایانی
در این مطلب به شرح طرز تهیه کیک توت فرنگی پرداختیم.
