آفرین به قصاب خلاق اهوازی؛ ترکیب هنر و عشق به کار در جذب مشتری / عکس
رکنا: قصاب خلاق اهوازی با طراحی‌های هنری جذاب روی گوشت‌های تازه در کیانپارس، شغل قصابی را به یک هنر تماشایی تبدیل کرده و مشتریان زیادی را به سمت مغازه خود جذب کرده است.
به گزارش رکنا، شاید بسیاری از افراد با دیدن ساتور قصابی احساس ناراحتی کنند. به همین دلیل، معمولاً وقتی داخل قصابی می‌روند، سعی می‌کنند نگاهشان به گوشتی که زیر ساتور آماده می‌شود، نیفتد. اما این روزها در منطقه کیانپارس اهواز، یک قصابی جذاب باز شده که توجه همه را به خود جلب کرده است.
در این قصابی، حتی کسانی که قصد خرید گوشت ندارند نیز به عمد از جلوی مغازه عبور می‌کنند. دلیل این جذابیت، خلاقیت صاحب مغازه، آقای مسعود طاهری است. او هر روز با ذوق و هنر خود طرح‌های زیبا و بدیع را روی گوشت‌های تازه و پرچربی ارائه می‌دهد؛ از طرح گل، شکلک و غروب خورشید گرفته تا طرح‌های کاریکاتور.
قصابی که از هنر جان گرفت
مسعود طاهری می‌گوید: «برای اولین‌بار دو سال پیش، زمانی که در مغازه دیگران کار می‌کردم، شروع به طراحی روی گوشت کردم.» او از سنین نوجوانی به هنر و طراحی علاقه‌مند بود و تحصیلات مدرسه‌ای‌اش در رشته هنر باعث شده بود که بتواند ذوق خود را در فعالیت‌های مختلف بروز دهد.
امروز، مسعود طاهری نه تنها یک قصاب حرفه‌ای شناخته‌شده است، بلکه در میان خانواده و اقوام نیز به عنوان یک طراح ماهر مطرح است. «بیشتر وسایل تزئینی خانه ما کار خودم است. هر وقت مهمانی داشته باشیم، خیالم راحت است که چیدمان میز و تزئینات را خودم انجام می‌دهم.»
او با همین خلاقیت، توانسته است هنر طراحی را به شغل قصابی پیوند بدهد و اکنون صاحب مغازه‌ای است که تنها در شش ماه فعالیت، توانسته شهرت زیادی پیدا کند.
طراحی روی چربی؛ هنر با طعم گوشت
مسعود طاهری از تجربه‌های اول خود در قصابی داستان‌هایی دارد. او می‌گوید: «وقتی بچه بودم، در مغازه دایی‌ام که قصاب بود، کار می‌کردم. صبح‌ها به مدرسه می‌رفتم و ظهرها در مغازه کمک می‌کردم. اما شروع طراحی روی گوشت به دو سال پیش بازمی‌گردد.»
او از اولین تجربه‌هایش که چندان مورد استقبال قرار نگرفت، یاد می‌کند: «یک روز وقتی طراحی کردم، صاحب مغازه با خنده گفت: "چقدر بیکار بوده‌ای که گوشت را به این روز درآورده‌ای!" اما این حرف‌ها باعث نشد که از ادامه کار بازبمانم.»
اکنون وی طراحی‌هایش را با جدیت انجام می‌دهد و می‌گوید: «گوشت باید تازه باشد و یک لایه چربی روی آن وجود داشته باشد. وقتی روی چربی طراحی می‌کنم، قسمت‌های قرمز گوشت نمایان می‌شود و طرح جلوه‌ای زیبا پیدا می‌کند.»
طرحواره‌های خاص؛ از گل تا دلقک
مسعود طاهری بیشتر وقت خود را صرف طراحی روی ران گوساله می‌کند. او حتی از چشم گاو نیز برای زیباتر کردن طرح‌های خود استفاده کرده است. «درسته که چشم گاو ممکن است در نگاه اول چندش‌آور باشد، اما وقتی آن را میان طرح‌هایم استفاده می‌کنم، زیبایی طرح بیشتر می‌شود.»
او می‌گوید که مشتریان با دیدن طراحی‌هایش بسیار شگفت‌زده می‌شوند. «گاهی مشتری‌ها با خنده می‌گویند: "لطفاً از قسمتی که چشم دارد، به ما گوشت بده!"»
طرح‌های متنوع او مثل گل‌های ریز و درشت و شکلک‌های دلقک، باعث جذب مشتریان به مغازه‌اش شده است. یکی از زیباترین طرح‌های او تصویری از دلقک خندان روی راسته گوشت بوده که همزمان با طرح‌های گل در ویترین قرار داده شده بود.
طاهری در پایان اشاره می‌کند که برنامه‌هایی برای طرح‌های جدید دارد اما قرار نیست از عناصر چندش‌آور دیگر مانند زبان گاو استفاده کند. او می‌گوید: «هدف من از طراحی، جذب مشتری است و نمی‌خواهم چیزی باشد که آنها را دلزده کند.»
پس اگر روزی به محله کیانپارس اهواز رفتید و خواستید از نزدیک شاهد این هنر خلاق باشید، سری به مغازه مسعود طاهری بزنید. شاید دست پر از هنر و مزه بازگردید!
-
فیلم شکار خونین گاومیش توسط شیر
ارسال نظر