رکنا: خیساندن حبوبات چه فوایدی دارد؟ با تأثیر آن بر زمان پخت و نفخ، روش صحیح خیساندن لوبیا و نخود و نکات ایمنی پخت لوبیای قرمز آشنا شوید.
رکنا: اگر حبوبات را از شب قبل خیس میکنید چند بار آب آن را عوض کنید تا هم پخت راحتتر شود و هم نفخ آن کمتر شود.
رکنا: آموزش مرحله به مرحله آش رشته با نخود و لوبیا کنسروی را در این مطلب فرا می گیرید؛ با مقدار مواد لازم، روش پخت سریع، فوت و فن غلیظشدن آش و تزیین با کشک و نعناع داغ آشنا شوید.
رکنا: این خوراک را میتوانید با نان سنگک، نان تافتون یا برنج سرو کنید.
رکنا: قورمه سبزی برای بسیاری از ایرانی ها غذای خانه، مهمانی و خاطره است؛ اما از نظر تغذیه ای نیز ترکیب قابل توجهی دارد. سبزی های مختلف، لوبیا، گوشت، لیمو عمانی و برنجی که معمولا در کنار آن مصرف می…
رکنا: مدت زمان پخت لپه در قابلمه و برای خورش قیمه را بدانید؛ روش خیساندن، زمان نیمپز کردن و فوتوفن جلوگیری از سفت یا له شدن لپه.
رکنا: نخود را این طور بپزید تا سریع نرم شود؛ فوت و فن پخت نخود را در این مطلب آموزش داده ایم.
رکنا: از لپه و لوبیا چیتی گرفته تا لوبیا سیاه، قرمز، سفید و چشمبلبلی، هرکدام میتوانند مواد مغذی متفاوتی را در اختیار بدن قرار دهند.
رکنا: آش رشته بدون حبوبات خورده اید؟ آموزش کامل آن را در این مطلب خواهید دید.
بازار حبوبات ایران با وجود تولید مناسب و نبود نگرانی از بابت کمبود کالا، روزهای پرچالشی را پشت سر میگذارد؛ از مطالبات ۱۸ ماهه واردکنندگان از دولت و فشار کمبود نقدینگی گرفته تا واردات مازاد، آسیب به…
رکنا: فشار خون بالا یکی از مهمترین عوامل خطر سکته قلبی و مغزی است، اما تغییرات ساده در رژیم غذایی میتواند نقش مؤثری در کنترل آن داشته باشد.
رکنا: غذاهای دارای حبوبات و سویا میتوانند یک دستورالعمل غیرمنتظره و قدرتمند برای کاهش خطر فشار خون بالا باشند.