طرز تهیه ساندویچ سبزیجات؛ سالم، رنگارنگ و خوشمزه
رکنا: اگر میخواهید ساندویچ را با خود ببرید، سس را کم استفاده کنید و آن را تا زمان مصرف در یخچال نگه دارید.
به گزارش رکنا، ساندویچ سبزیجات یک غذای سبک و خوشمزه برای صبحانه، ناهار یا شام است. میتوانید آن را با سبزیجات تازه، پنیر و سس مخصوص درست کنید یا با سبزیجات گریلشده، طعمی شبیه ساندویچهای کافهای به آن بدهید.
مواد لازم برای ۲ نفر
-
نان ساندویچی یا نان تست: ۴ تا ۶ برش
-
گوجهفرنگی: ۱ عدد
-
خیار: ۱ عدد
-
کاهو: ۲ تا ۴ برگ
-
هویج: ۱ عدد کوچک
-
فلفل دلمهای: نصف یک عدد
-
پنیر ورقهای یا پنیر فتا: ۴۰ تا ۶۰ گرم
-
ذرت پخته: ۲ قاشق غذاخوری، اختیاری
-
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
مواد لازم برای سس مخصوص
-
ماست چکیده: ۲ قاشق غذاخوری
-
مایونز: ۱ قاشق غذاخوری، اختیاری
-
آبلیمو: ۱ قاشق چایخوری
-
پودر سیر: کمی
-
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه مرحلهبهمرحله
۱. آماده کردن سبزیجات
سبزیجات را کاملاً بشویید و خشک کنید. گوجه و خیار را حلقهای، فلفل دلمهای را باریک و هویج را رنده کنید. کاهو را هم به اندازه مناسب ساندویچ خرد کنید.
۲. درست کردن سس
ماست چکیده، آبلیمو، پودر سیر، نمک و فلفل را مخلوط کنید. اگر سس غلیظتر و شبیه سس کافهای میخواهید، مایونز را هم اضافه کنید.
۳. آماده کردن نان
نانها را در تابه یا ساندویچساز کمی برشته کنید. این کار باعث میشود نان تردتر شود و رطوبت سبزیجات را کمتر جذب کند.
۴. چیدن مواد داخل ساندویچ
روی نان کمی سس بمالید. ابتدا کاهو و سپس خیار، گوجه، هویج، فلفل دلمهای، ذرت و پنیر را قرار دهید. کمی فلفل سیاه بپاشید و لایه دیگر نان را روی مواد بگذارید.
۵. سرو ساندویچ
ساندویچ را از وسط برش دهید و بلافاصله با سیبزمینی تنوری، زیتون یا سالاد سرو کنید. اگر پنیر ورقهای استفاده کردهاید، میتوانید ساندویچ را یک تا دو دقیقه در ساندویچساز قرار دهید تا پنیر کمی آب شود.
۳ مدل خوشمزه برای تنوع
۱. ساندویچ سبزیجات سرد
با خیار، گوجه، کاهو، هویج، پنیر فتا و سس ماست؛ مناسب یک وعده سبک و سریع.
۲. ساندویچ سبزیجات گریلشده
کدو، بادمجان و فلفل دلمهای را با کمی روغن، نمک و فلفل گریل کنید و با پنیر و سس داخل نان بگذارید.
۳. ساندویچ مقوی و پروتئینی
کمی نخود پخته لهشده یا حمص به سبزیجات اضافه کنید تا ساندویچ سیرکنندهتر شود.
فوتوفن خوشمزه شدن ساندویچ
-
سبزیجات را پس از شستن کاملاً خشک کنید تا نان خمیر نشود.
-
کمی ریحان تازه، جعفری یا نعناع طعم ساندویچ را بهتر میکند.
-
برای طعم تندتر، کمی خردل یا فلفل قرمز به سس اضافه کنید.
-
اگر میخواهید ساندویچ را با خود ببرید، سس را کم استفاده کنید و آن را تا زمان مصرف در یخچال نگه دارید.
زمان آمادهسازی: ۱۵ دقیقه زمان پخت: ۲ تا ۵ دقیقه، در صورت برشته کردن مناسب برای: ۲ نفر
نوش جان!
-
فیلم / از خیانت زن تهرانی به شوهرش جلوی دوربین مخفی تا کشف کیسههای جسد در فریزر خانه / ثبت لحظه قتل روی مبل خانه با دوربین
ارسال نظر