راهکارهای تغذیه ای برای جلوگیری از ضعف و تحلیل عضلات

به گزارش رکنا، دکتر رضا رضوانی، متخصص تغذیه بالینی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، با بیان اینکه تحلیل عضلانی یک روند تدریجی و وابسته به افزایش سن است، اظهار داشت: کاهش حجم و عملکرد عضلات که در علم پزشکی «سارکوپنی» نامیده می شود، معمولاً از دهه سوم زندگی آغاز شده و با بالا رفتن سن، به ویژه بعد از دهه های پنجم و ششم، شدت بیشتری پیدا می کند. با این حال، این پدیده اجتناب ناپذیر را می توان از طریق سبک زندگی سالم، تغذیه مناسب و فعالیت بدنی منظم کنترل کرد و سرعت پیشرفت آن را کاهش داد.

انواع سارکوپنی و عوامل مؤثر بر آن

رضوانی با اشاره به انواع مختلف این مشکل عضلانی بیان کرد: علاوه بر سارکوپنی وابسته به سن، نوع ثانویه آن نیز وجود دارد که در اثر بیماری های مزمن، بی تحرکی طولانی مدت، بستری شدن یا آسیب های اسکلتی و عضلانی به وجود می آید. همچنین وضعیتی با نام «سارکوپنیای چاقی» نیز تعریف شده است؛ در این نوع، فرد با وجود داشتن اضافه وزن، دچار کاهش توده عضلات می شود که یکی از خطرناک ترین اشکال این شرایط محسوب می گردد.

اهمیت تغذیه در سلامت عضلانی

این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد تأکید کرد که دریافت پروتئین کافی می تواند اصلی ترین راه پیشگیری از تحلیل عضلات باشد، چراکه پروتئین، عنصر اصلی در ساختار عضلات است. وی ضمن اشاره به شرایط اقتصادی و محدودیت دسترسی برخی خانوارها به گوشت قرمز، پیشنهاد داد که این نیاز می تواند از طریق مصرف گوشت مرغ، ماهی، تخم مرغ، لبنیات و منابع گیاهی تأمین گردد. این متخصص افزود: اگرچه کیفیت پروتئین های حیوانی بالاتر است، ترکیب منابع حیوانی و گیاهی نیز می تواند نیاز پروتئینی بدن را تأمین کند.

الگوی پیشنهادی تغذیه برای بزرگسالان سالم

دکتر رضوانی یک برنامه کلی تغذیه ای برای بزرگسالان سالم را پیشنهاد کرد که شامل ۴۵ تا ۵۰ درصد انرژی روزانه از کربوهیدرات ها، ۲۰ تا ۲۵ درصد از پروتئین ها و باقی مانده از چربی ها می باشد. وی افزود: برای یک فرد بزرگسال، حداقل نیاز پروتئینی روزانه نباید کمتر از ۵۰ گرم باشد و این مقدار بر اساس سن، وزن و سطح فعالیت بدنی ممکن است افزایش یابد. همچنین سالمندان و نوجوانان به دلیل شرایط سنی خاص، نیاز بیشتری به پروتئین دارند.

اهمیت فعالیت بدنی در کنار تغذیه

رضوانی فعالیت بدنی منظم را مکمل تغذیه مناسب دانست و تصریح کرد: عدم استفاده از عضلات می تواند باعث از دست رفتن آن ها شود. انجام حداقل ۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی هفتگی، از جمله پیاده روی و فعالیت های روزانه، تاثیر قابل توجهی بر حفظ توده عضلانی و عملکرد آن دارد.

هشدار نسبت به رژیم های غذایی نامناسب

وی نسبت به استفاده از رژیم های غذایی غیرعلمی، جراحی های کاهش وزن غیر اصولی و مصرف خودسرانه مکمل ها هشدار داد و گفت: هرگونه اقدامات مربوط به کاهش وزن باید تحت نظارت متخصص انجام شود، زیرا رژیم های نامتعادل و کاهش شدید کالری می توانند منجر به تحلیل عضلات و عوارض جدی شوند.

خدمات درمانی تخصصی موجود در مشهد

این متخصص تغذیه اظهار کرد که درمانگاه های تخصصی و فوق تخصصی تغذیه، از جمله مرکز تخصصی فعال در بیمارستان امام رضا (ع)، آماده ارائه خدمات به شهروندان هستند. مراجعه به موقع به این مراکز می تواند نقش تعیین کننده ای در پیشگیری و درمان سوءتغذیه و عوارض ناشی از آن داشته باشد.