آموزش 7 مدل سس طعم دار + فیلم
رکنا: این سس ها برای غذاهای مختلف بسیار کاربردی است.
به گزارش رکنا، طرز تهیه سس های مختلف را آموزش داده ایم.مقدار دقیق مواد رو میخوای؟
اولی سماقی
نیم کیلو فیله یا سینه یا ران
دو قاشق سماق
یک عدد پیاز (اشتباه گفتم سیر)
یک قاشق فلفل سیاه
یک قاشق چای خوری نمک
دو قاشق روغن زیتون (کنجد ،افتاب گردان )
دومی ماستی
نیم فیله یا سینه یا ران
سه قاشق ماست چکیده
دو حبه سیر
نصف پیاز
آب لیمو
یک قاشق روغن زیتون یا ( کنجد ، آفتابگردان )
سومی باربیکیو
نیم کیلو فیله یا سینه یا ران
سه قاشق باربیکیو زیرو
یک قاشق چای خوری سس تند
یک حبه سیر
یه مشت جعفری یا دو قاشق خشک (من نداشتم که لیمو زدم)
یک قاشق روغن زیتون یا ( کنجد ، آفتابگردان)
چهارمی تُرش
نیم کیلو فیله، سینه یا ران
دو قاشق رب انار
یک دونه پیاز
دو حبه سیر
نصف قاشق نعنا خشک
یک قاشق تخم گیشنیز
یک مشت گردو (اختیاری؛ من خودم نزدم، نداشتم)
دو قاشق روغن زیتون یا ( کنجد ،آفتابگردان )
پنجمی مکزیکی
نیم کیلو فیله یا سینه و رون
یک عدد پیاز
یک قاشق رب گوجه
سه قاشق کچاپ تند
یک قاشق چای خوری تخم گیشنیز
یک قاشق روغن زیتون یا ( کنجد، آفتابگردان )
ششمی سیر و پارمسان
نیم کیلو فیله یا سینه ، ران
یک قاشق چای خوری پودر سیر
یک قاشق چای‌خوری آویشن
یک قاشق مرباخوری عسل
یک قاشق مرباخوری سرکه
دو قاشق پر پنیر پارمسان
هفتمی خردلی
نیم کیلو فیله یا سینه یا رون
دو قاشق خردل کم چرب یا زیرو
دو حبه سیر
چند پر رزماری
نصف قاشق چای خوری تخم گیشنیز
یک قاشق آب لیمو
نمک و فلفل
یک قاشق روغن زیتون یا ( کنجد ، آفتابگردان )
نکات مهم
برای نگهداری تا سه روز توی یخچال و تا چند ماه میشه فریزر گذاشت .
برای پخت میتونید از هر روشی استفاده کنید؛ گریل کنید، کباب کنید، داخل فر یا ایرفرایر بپزید.
در کنار برنج، کینوا، پاستا یا یا انواع نون قابل سرو نوش جان.
ارسال نظر