طرز تهیه ته چین لوبیاپلو مجلسی + فیلم
رکنا: اگر لوبیا پلو رو اینجوری درست کنی خیلی مجلسی میشه.
به گزارش رکنا،طرز تهیه ته چین لوبیاپلو به شرح زیر است.
مواد لازم
چیزایی که لازم داریم برای ته چین لوبیا پلو برای ۵نفر
لوبیاسبز پاک شده نیم کیلو
گوشت بدون چربی و ریز خرد شده گوسفندی یا گوساله سیصدگرم
۲ عدد پیاز خلالی خرد شده
برنج ۵پیمانه
۲ پیمانه از برنج رو برای ته چین بردارید بعد از آبکش کردن.
ادویه ها؛ دارچین، ادویه پلویی حذف نشه اصلا، فلفلسیاه، نمک و زعفران فراوان
رب گوجه یک ق.غ
کره ۳ ق.غ
برای ته چین: ۲زرده تخم مرغ، ۳ق.غ ماست سفت سرپر، گلاب ۲ق.غ، نمک یک ق.چ، زعفران و برنج و روغن ۳ق.غ
ادویه پلویی شامل، جوز، قولنجان، گل سرخ و زنجبیل و … است؛ پس حذف نشه و دیگه نیازی نیست از پودر گل سرخ جدا استفاده بشه چون گلاب هم داره.
برنج رو با مواد مخلوط کنید و آروم هم بزنید که برنج نشکنه.
ارسال نظر