چطوری نسکافه غلیظ درست کنیم؟ / خواص نسکافه
رکنا: شما عزیزان و علاقه مندان نسکافه در این مطلب با طرز درست کردن انواع نسکافه و تفاوت آن با قهوه آشنا می شوید.
به گزارش رکنا، تهیه نسکافه غلیظ به سبب بهره‌گیری از چند ترفند کلیدی ممکن خواهد بود. اگر قصد دارید این کار را انجام دهید و این سوال برای شما ایجاد شده که چگونه نسکافه غلیظ درست کنیم؟ نسکافه (Nescafé) یک برند مشهور قهوه است که توسط شرکت نستله تولید می‌شود. این برند انواع مختلفی از قهوه‌های محصولات خود را عرضه می‌کند؛ از جمله قهوه‌های مخلوط، قهوه محصولات فوری، قهوه‌های اسپرسو و غیره.
در ادامه با ما همراه باشید؛ چون قصد داریم توضیحات دقیق‌تر این خصوص را در اختیار شما قرار دهیم.
نسکافه چیست؟
در واقع نسکافه یک نوشیدنی فوری است که از قهوه خشک و تقریباً آماده استفاده تهیه می‌شود. معمولاً برای تهیه قهوه با استفاده از نسکافه، کافی است مقدار معینی از قهوه خشک را به آب گرم یا شیر اضافه کنید و مخلوط را می‌توانید برای دریافت طعم خاص برای خوردن قهوه، با قند یا شیرین‌کننده دلخواهتان مخلوط کنید.
نسکافه یکی از معروف‌ترین برندهای قهوه در جهان است که توسط شرکت نستله تولید می‌شود. این برند متنوعی از محصولات قهوه را ارائه می‌دهد که شامل قهوه فوری، قهوه‌های مخلوط، اسپرسو و نوشیدنی‌های گرم و سرد می‌شوند. قهوه فوری نسکافه به‌صورت پودری و آماده برای حل‌شدن در آب یا شیر عرضه می‌شود.
این محصولات علاوه بر قهوه ساده، نسخه‌های مختلفی با طعم‌های متنوع نیز دارند. از سوی دیگر، محصولاتی که شامل موادی مانند شکلات، پودر شیر، وانیل و دیگر مواد افزودنی هستند، نیز در این مجموعه قرار دارند. همچنین، قهوه‌های اسپرسویی که برای ماشین‌های اسپرسو بسته‌بندی شده‌اند نیز در این برند موجود هستند. اگر علاقه‌مند به یادگیری دستور تهیه نسکافه غلیظ هستید، در ادامه با ما باشید.
چگونه نسکافه غلیظ درست کنیم؟
برای تهیه نسکافه غلیظ می‌توانید لازم است که یک سری مواد و فرآورده‌ها را تهیه کنید، دقت کنید که هرچه حجم بیشتر باشد نسکافه شما غلیظ‌تر خواهد بود:
مواد لازم:
یک قاشق نسکافه
قند یا شیرین‌کننده دلخواه (اختیاری)
آب گرم یا شیر گرم
مراحل:
یک قاشق نسکافه را در یک فنجان یا لیوان قرار دهید. می‌توانید تعداد قاشق‌های نسکافه را بیشتر یا کمتر کنید تا به میزان قهوه دلخواهتان برسید. تهیه نسکافه غلیظ با بیشتر کردن حجم آن ممکن است.
اگر می‌خواهید قند یا شیرین‌کننده استفاده کنید، آن را به نسکافه اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
آب گرم یا شیر گرم را به‌آرامی به نسکافه اضافه کنید. معمولاً برای تهیه نسکافه غلیظ، از آب گرم استفاده می‌شود. اگر می‌خواهید از شیر استفاده کنید، مقداری کمتری از آن را به نسکافه اضافه کنید.
با استفاده از قاشق یا مخلوط‌کن، نسکافه و آب یا شیر را خوب هم بزنید تا مواد به‌خوبی مخلوط شوند و حالت کرمی و غلیظی به قهوه بدهند.
سپس اگر لازم است، می‌توانید بر روی نوشیدنی خود تزییناتی نظیر پودر کاکائو، پودر دارچین و یا کره خامه اضافه کنید.
از سوی دیگر این روش به شما کمک می‌کند تا نسکافه غلیظ و با طعم مطلوبی را در خانه خودتان تهیه کنید. همین‌طور لازم است که میزان آب را برای تهیه نسکافه غلیظ کمتر کنید.
طرز تهیه شیر نسکافه داغ
همین‌طور شما می‌توانید برای بهبود طعم و فضای آن، کمی شیر را نیز آن اضافه کنید. برای تهیه شیر نسکافه داغ می‌توانید این مراحل را دنبال کنید تا یک نوشیدنی بی‌نظیر برای سرمای زمستان تهیه کنید:
مواد لازم:
شیر
نسکافه یا قهوه‌فوری
قند یا شکر (اختیاری)
مراحل:
شیر را در یک قابلمه کوچک یا دیگ داغ که بر روی اجاق‌گاز یا یک منبع حرارتی مشابه قرار دارد، بریزید.
شیر را به‌آرامی گرم کنید. درصورتی‌که می‌خواهید شیر برای استفاده در نسکافه یا قهوه‌فوری استفاده کنید، بهتر است آن را گرم کنید؛ ولی به جوش نیاورید.
در لیوان یا فنجان موردنظرتان، یک قاشق یا مقداری از نسکافه را قرار دهید. می‌توانید قند یا شکر نیز به آن اضافه کنید اگر تمایل دارید.
حالا شیر گرم را به‌آرامی بر روی نسکافه و قند ریخته شده بریزید. اگر دوست دارید روی شیر فومی ایجاد شود، می‌توانید از دستگاه فوم شیر یا با چرخاندن شیر با یک مخلوط‌کن یا قاشق، فومی کردن شیر را انجام دهید.
در نهایت، می‌توانید بر روی شیر نسکافه داغتان تزییناتی نظیر پودر کاکائو، پودر دارچین یا کره خامه اضافه کنید.
با این مراحل، می‌توانید در خانه‌تان شیر نسکافه داغ و لذت بخشی تهیه کنید.
چطور نسکافه را کف‌دار کنیم؟
برای ایجاد فوم یا کف روی نسکافه خود می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید. در واقع با این روش‌ها، می‌توانید به‌سادگی فوم یا کف روی نسکافه‌تان ایجاد کنید و تجربه یک نوشیدنی زیبا و لذیذ را به دست بیاورید.
استفاده از مخلوط‌کن یا فوم شیر:
یک راه بسیار مؤثر برای ایجاد فوم روی نسکافه، استفاده از مخلوط‌کن یا دستگاه فوم شیر است. بعضی از مخلوط‌کن‌ها دارای قابلیت فوم کردن هستند که می‌توانند به‌راحتی شیر گرم یا شیر خامه را فوم کنند و این فوم را بر روی نسکافه خود قرار دهند.
همزن دستی:
اگر دستگاه فوم شیر یا مخلوط‌کنی ندارید، می‌توانید به‌صورت دستی فوم را بر روی نسکافه خود ایجاد کنید. برای این کار، شیر گرم یا شیر خامه را به داخل فنجان قرار داده و با استفاده از یک مخلوط‌کن دستی یا حتی با استفاده از یک قاشق، شیر را به سمت بالا به‌شدت بزنید تا فوم شروع به ایجاد شود. سپس فوم شیر را به‌آرامی بر روی نسکافه خود بریزید.
استفاده از شیر خامه:
اگر امکان استفاده از شیر خامه دارید، می‌توانید شیر خامه را به‌صورت فوم شده روی نسکافه خود بریزید. شیر خامه با تکنیک‌های مختلفی مانند استفاده از مخلوط‌کن یا خود دستی هم می‌تواند فوم داشته باشد و به نسکافه شما زیبایی و طعمی منحصربه‌فرد بدهد.
خواص نسکافه
نسکافه، همچون سایر انواع قهوه، دارای مقادیر مختلفی از ترکیبات و مواد مفید است که می‌توانند به بهبود برخی از ابعاد سلامتی کمک کنند:
انرژی و آگاهی: کافئین موجود در نسکافه می‌تواند انرژی و آگاهی را افزایش دهد و کارایی ذهنی و فیزیکی را بهبود ببخشد.
ضد اکسیدان: قهوه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند در مقابله با آسیب‌های ناشی از آزادسازی رادیکال‌های آزاد به کار بروند.
کاهش خطر برخی از بیماری‌ها: مطالعات نشان داده‌اند که مصرف معتدل قهوه به کاهش خطر بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت نوع 2 و برخی از بیماری‌های نورولوژیک کمک می‌کند.
افزایش تمرکز و توجه: مصرف معتدل نسکافه می‌تواند تمرکز و توجه را افزایش دهد و به فعالیت‌های ذهنی کمک کند.
تحریک سیستم عصبی مرکزی: کافئین موجود در نسکافه می‌تواند سیستم عصبی مرکزی را تحریک کرده و انرژی فراهم کند.
البته که مهم است به‌خاطر داشته باشید که مصرف نسکافه باید به میزان معقولی انجام شود، زیرا مصرف زیاد ممکن است منجر به عوارضی مانند بی‌خوابی، ناراحتی معده یا افزایش ضربان قلب شود. همچنین، توجه به ترکیبات افزوده شده به قهوه نیز مهم است، زیرا برخی از این افزودنی‌ها ممکن است مضر باشند. قبل از استفاده مداوم، مشاوره با پزشک خود را در نظر بگیرید.
فرق نسکافه با قهوه و کاپوچینو
نسکافه، قهوه و کاپوچینو هر سه از نوشیدنی‌های مبتنی بر قهوه محبوب هستند. در مقایسه، قهوه به‌عنوان یک محصول اصلی تهیه می‌شود، کاپوچینو مبتنی بر اسپرسو و شیر است و نسکافه به‌عنوان نوشیدنی فوری با طعم و انواع مختلف در دسترس است. هر یک از این مشتقات قهوه‌ای خودشان را از نظر طعم و تجربه مصرف به مخاطبان ارائه می‌دهند.
1. قهوه:
قهوه معمولاً از دانه‌های قهوه خام سرخ شده تهیه می‌شود. آسیاب شده یا برش داده شده، سپس با آب داغ تهیه و تازه می‌شود. قهوه مخلوطی از طعم، بو و قوام دانه‌های قهوه است و می‌تواند به‌صورت ساده یا در انواع مختلفی مانند اسپرسو، لاته، امریکانو و… باشد.
2. کاپوچینو:
از سوی دیگر کاپوچینو یک نوع قهوه اسپرسو می‌باشد که از ترکیب اسپرسو، شیر گرم و فوم شیر تهیه می‌شود. به طور معمول، در یک نسبت معین از اسپرسو، شیر و فوم شیر (به ترتیب 1:1:1) تهیه می‌شود. این نوشیدنی دارای طعم ملایم‌تری نسبت به اسپرسو است.
3. نسکافه:
همان‌طور که پیش‌ازاین هم گفتیم نسکافه، یک نوع قهوه‌فوری است که از قهوه خشک تهیه می‌شود و برای آماده‌سازی آن فقط آب یا شیر گرم به آن اضافه می‌شود. این نوشیدنی دارای فرآیند تولید متفاوتی نسبت به قهوه معمولی است و معمولاً به‌راحتی تهیه و مصرف می‌شود. از طرفی، نسکافه می‌تواند در انواع مختلفی از طعم‌ها و نسخه‌های مختلفی مانند قهوه ساده، مخلوط‌های مختلف، اسپرسو و غیره عرضه شود.
طرز تهیه هات‌چاکلت با نسکافه
برای تهیه هات‌چاکلت با استفاده از نسکافه، می‌توانید یک طعم بی‌نظیر خلق کنید، کافی است که یک سری مواد دیگر را به آن اضافه کنید. همین‌طور اگر برای شما این سوال مطرح است که چگونه نسکافه غلیظ درست کنیم، باید بگوییم که این دستور هم می‌تواند شما را به نتیجه‌ای که می‌خواهید برساند.
مواد لازم:
نسکافه
پودر کاکائو یا شکلات خرد شده
شیر
قند یا شکر (اختیاری)
وانیل (اختیاری)
اسپری خامه یا خامه (اختیاری)
پودر دارچین یا کاکائو برای تزیین (اختیاری)
مراحل:
یک فنجان شیر را در یک قابلمه یا دیگ کوچک گرم کنید. اگر می‌خواهید هات‌چاکلتتان شیرین‌تر باشد، می‌توانید قند یا شکر را به شیر اضافه کنید و آن را به‌خوبی مخلوط کنید.
یک قاشق یا مقداری از نسکافه را به فنجان قرار دهید. می‌توانید پودر کاکائو یا شکلات خرد شده را هم به مقدار نسکافه اضافه کنید تا طعم شکلاتی‌تری به آن بدهید.
شیر گرم را به‌آرامی به فنجان حاوی نسکافه و کاکائو اضافه کنید. اگر دوست دارید، می‌توانید یک قطره وانیل هم به آن اضافه کنید.
مواد را خوب مخلوط کنید تا تمامی مواد به هم متصل شوند و یک مخلوط همگن ایجاد شود.
اگر می‌خواهید، می‌توانید اسپری خامه یا خامه را به روی هات‌چاکلت اسپری کنید یا به‌صورت دستی خامه را روی آن بریزید.
در آخر، می‌توانید با استفاده از پودر دارچین یا کاکائو برای تزیین روی هات‌چاکلتتان از طعم‌دهی زیباتری برخوردار شوید.
این روش ساده و سریع می‌تواند به شما کمک کند تا هات‌چاکلت لذیذی با استفاده از نسکافه و مواد اضافی در خانه خودتان تهیه کنید.
کلام آخر
تهیه نسکافه یک فرآیند ساده است که معمولاً با استفاده از قهوه‌فوری انجام می‌شود. برای آماده‌سازی یک فنجان دلخواه از این نوشیدنی، کافی است مقداری از قهوه خشک را در لیوان یا فنجان قرار داده و سپس آب گرم یا شیر گرم را به‌آرامی به آن اضافه کنید.
می‌توانید قند یا شکر نیز برای شیرینی بیشتر به آن اضافه کنید. مخلوط کردن محتویات به‌خوبی، طعم مناسبی به نسکافه شما می‌دهد. ازآنجایی‌که نسکافه می‌تواند به‌صورت داغ یا سرد مصرف شود، این انتخاب میزان کافئین و حس طعم را تحت‌تأثیر قرار می‌دهد، اما در هر دو حالت، این نوشیدنی می‌تواند لذیذ و انرژی‌بخش باشد.
سوالات متداول
نسکافه چیست؟
نسکافه یک برند قهوه‌فوری تولید شده توسط شرکت نستله است.
نسکافه از چه موادی تشکیل شده است؟
اصلی‌ترین مواد آن قهوه خشک شده است که اغلب از دانه‌های قهوه تولید می‌شود.
آیا نسکافه کافئین دارد؟
بله! نسکافه حاوی کافئین است، اما میزان آن متفاوت بوده و معمولاً کمتر از قهوه‌های سرخ شده معمولی است.
چطور نسکافه را غلیظ‌تر کنیم؟
اضافه‌کردن شکر، شیر یا انواع مختلف ادویه‌ها و اسانس‌ها می‌تواند به بهترشدن طعم نسکافه کمک کند.
منبع: عالیس
ارسال نظر