کیک مناسب شب یلدا + فیلم

به گزارش رکنا، ببینید برای شب یلدا چه آموزشی داریم؟ یک کیک خوشمزه و ساده. طرز تهیه کیک اسفنجی با سس انار را در این فیلم مشاهده کنید.

مواد لازم

آرد : 2 لیوان

شکر : یک لیوان

روغن : یک لیوان

تخم مرغ : 4 عدد

شیر : یک سوم لیوان

بیکینگ پودر: 2 قاشق مرباخوری

وانیل : نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

۱- آرد و بیکینگ پودر را الک می کنیم.

۲- تخم مرغ و وانیل را حدودا 5 دقیقه با همزن می زنیم.

۳- شکر را اضافه می کنیم و کمی با همزن مخلوط می کنیم.

۴- روغن و شیر را اضافه می کنیم و هم می زنیم.

به جای شیر می توانیم آب انار و چند قطره رنگ خوراکی قرمز بریزیم که کیک قرمز شود.

۵- آرد را در 3 مرحله اضافه می کنیم و باهمزن در حدی هم می زنیم که مخلوط شود.

۶- کف قابلمه را کاغذ روغنی می اندازیم و 20 دقیقه با دمکنی می گذاریم روی شعله کم تا داغ شود.

۷- مواد را داخل قابلمه می ریزیم و 40 تا 45 دقیقه با دمکنی می گذاریم تا بپزد.

مواد سس انار

نشاسته ذرت :3 قاشق غذاخوری

شکر: یک لیوان

آب : یک لیوان

آب انار : یک سوم لیوان

وانیل : نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه

۱- نشاسته و شکر را مخلوط می کنیم.

۲- آب و آب انار را اضافه می کنیم.

۳- می گذاریم روی حرارت کم و 20 دقیقه هم می زنیم تا قوام بیاید.

۴- در آخر کمی وانیل اضافه می کنیم و هم می زنیم.

کیک که آماده شد می گذاریم روی یک کاسه و زیرش بشقاب می گذاریم تا سرد شود و بعد سس داغ را می ریزیم رویش و کامل روی کیک پخش می کنیم و رویش را با انار و ترافل رنگی تزئین می کنیم.

این سس بسیار خوشمزه و براق است و این کیک هم بافت و طعم بسیار خوبی دارد.

نوش جان