طرز تهیه املت با سبزی خوردن؛ املتی خوش‌عطر، تازه و متفاوت

به گزارش رکنا، املت با سبزی خوردن یک غذای ساده و خوشمزه برای صبحانه یا شام سبک است که با تخم‌مرغ و سبزی‌های تازه تهیه می‌شود. عطر ریحان، تره، جعفری و پیازچه در کنار تخم‌مرغ، طعمی دلپذیر به این املت می‌دهد. می‌توانید آن را ساده درست کنید یا با گوجه‌فرنگی و پنیر، طعم متفاوت‌تری به آن بدهید.

مواد لازم برای ۲ نفر

• تخم‌مرغ: ۳ عدد

• سبزی خوردن خردشده: ۱ پیمانه

• گوجه‌فرنگی: ۱ عدد بزرگ، اختیاری

• پیازچه: ۲ عدد، اختیاری

• سیر: ۱ حبه کوچک، اختیاری

• کره یا روغن: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

• نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

• زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری

• پنیر سفید یا فتا: ۲ قاشق غذاخوری، اختیاری

سبزی‌های مناسب: جعفری، تره، ریحان، گشنیز، نعناع و پیازچه. نعناع و ریحان را کمتر استفاده کنید تا عطرشان بر طعم تخم‌مرغ غلبه نکند.

طرز تهیه املت با سبزی خوردن

فوت‌وفن خوشمزه شدن املت سبزی

• سبزی‌ها را خوب خشک کنید: آب اضافی باعث می‌شود املت شل و آبکی شود.

• نعناع را کم بریزید: مقدار زیاد نعناع می‌تواند طعم غذا را تلخ یا بیش از حد تند و معطر کند.

• برای طعم سنتی‌تر: کمی تره و پیازچه اضافه کنید.

• برای املت رژیمی‌تر: از تابه نچسب و مقدار کمی روغن استفاده کنید.

• برای طعم متفاوت: کمی پنیر فتا یا گردوی خردشده هنگام سرو اضافه کنید.

املت سبزی را با چه چیزی سرو کنیم؟

این املت را با نان سنگک یا بربری، تربچه، خیار، پنیر سفید و چند برگ ریحان تازه سرو کنید.

زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه زمان پخت: ۱۰ دقیقه مناسب برای: ۲ نفر

نوش جان!