طرز تهیه ساندویچ سبزیجات؛ یک شام سریع و خوشمزه

به گزارش رکنا، طرز تهیه ساندویچ سبزیجات را آموزش داده ایم؛ یک غذای سریع و خوشمزه. با چند سبزی ساده این ساندویچ خوشمزه را درست کنید.

مواد لازم برای ۴ نفر / مقدار

نان ساندویچی یا باگت ۴ عدد

قارچ ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه‌ای ۱ عدد

ذرت پخته نصف پیمانه

هویج ۱ عدد

کدو سبز ۱ عدد

پیاز ۱ عدد

پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم

سس مایونز یا سس خردل ۳ قاشق غذاخوری

آویشن ۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه نصف قاشق چای‌خوری

نمک به مقدار لازم

روغن زیتون یا روغن معمولی ۲ قاشق غذاخور

طرز تهیه ساندویچ سبزیجات

۱. آماده کردن سبزیجات

پیاز، فلفل دلمه‌ای، هویج و کدو سبز را خلالی یا نازک خرد کنید. قارچ‌ها را نیز ورقه‌ای برش بزنید.

۲. تفت دادن مواد

کمی روغن داخل تابه بریزید و ابتدا پیاز را تفت دهید تا سبک شود. سپس هویج و کدو سبز را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه قارچ و فلفل دلمه‌ای را داخل تابه بریزید و با حرارت نسبتاً بالا تفت دهید تا سبزیجات آب نیندازند.

۳. اضافه کردن ذرت و ادویه

ذرت پخته، نمک، فلفل سیاه و آویشن را اضافه کنید و مواد را چند دقیقه دیگر تفت دهید.

۴. آماده کردن نان

نان‌ها را از وسط باز کنید و داخل آن‌ها مقداری سس مایونز، سس خردل یا ترکیبی از هر دو بمالید.

۵. پر کردن ساندویچ

مقداری از سبزیجات تفت‌داده‌شده را داخل هر نان بریزید و روی آن پنیر پیتزا اضافه کنید.

۶. آب کردن پنیر

ساندویچ‌ها را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه قرار دهید تا پنیر کاملاً آب و سطح نان کمی طلایی شود. در صورت نداشتن فر، می‌توانید ساندویچ را در تابه دربسته با حرارت ملایم گرم کنید.

نکات خوشمزه‌تر شدن ساندویچ سبزیجات

برای عطر بیشتر می‌توانید کمی پودر سیر، پاپریکا یا آویشن اضافه کنید.

استفاده از سبزیجات رنگارنگ مثل فلفل دلمه‌ای قرمز، زرد و سبز ظاهر ساندویچ را جذاب‌تر می‌کند.

برای پروتئین بیشتر می‌توانید لوبیا قرمز پخته یا نخود نیز به مواد اضافه کنید.

اگر طعم تند دوست دارید، کمی فلفل قرمز یا هالوپینو داخل ساندویچ بریزید.

ساندویچ را با کاهو، گوجه و خیارشور تازه سرو کنید.