رسپی مرغ شکم پر + فیلم
رکنا: این سری مرغت رو این مدلی درست کن؛ قول میدم عاشقش میشی.
به گزارش رکنا، طرز تهیه مرغ شکم پر به شرح زیر است؛
اول از همه مرغتون رو خوب بشورید و تمیز کنید و بعد با زعفران مزه دار کنید و بذارید یه مدت داخل یخچال استراحت کند. حالا مواد داخل شکم مرغ تون رو آماده کنید. ابتدا پیاز را خرد و داخل تابه سرخ کنید و بهش گردو، کشمش، سبزی تازه (جعفری) اضافه کنید.
مواد داخل فیلم رو یکی یکی اضافه کنید و ادویه (زردچوبه-نمک-فلفل-کاری-ادویه مرغ ) رو اضافه کنید و در آخر بهش رب انار اضافه کنید و تفت بدید.
همه مواد رو داخل شکم مرغ قرار دهید و با نخ شکم مرغ را بدوزید و داخل قابلمه یک پیاز خلالی را همراه فلفل دلمه قرار دهید و همراه مرغ دور تا دور مرغ سرخ کنید.
حالا رب انار ترجیحا ملس رو به شیرین باش اضافه کنید به همراه یکم زردچوبه و فلفل سیاه.
دو تا سه لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید دو تا سه ساعت با حرارت خیلی کم بپزه. نوش جونتون.
ارسال نظر