این آش گیلانی رو درست کن تا مریض نشی تو پاییز + فیلم
رکنا: تو گیلان از قدیم باب بوده که فصل سرما هرکی آش کدو بخوره کمتر سرما میخوره.
به گزارش رکنا،این آش هم خوشمزه ست و هم خیلی مقویه و مطمئنم یه بار امتحانش کنی خوشت میاد.
مواد لازم برای 5 نفر
برنج نیم دونه یه لیوان
آب پنج لیوان
کدو حلوایی پوره شده ۳لیوان
زعفرون دم کرده
کره ۳۰گرم
شیر سه لیوان
نمک نصف قاشق چ خوری
گلاب پنج ق غ خوری
هل و چوب دارچین
طرز تهیه
اول از همه برنج رو یه شب قبل خیسوندن با آب بذارید تا بپزه و لعاب بندازه.
کدوها رو هم پوست بگیرید و بذارید با یه مقدار کم آب و هل و دارچین بپزن.
کدوها رو بعد از پخت کاملا پوره کنید و وقتی آب برنج کشیده شد بهش اضافه کنید.
حالا شیر رو اضافه کنید و هم بزنید. شیر که جوش اومد زعفرون و گلاب و کره رو بریزید و بذارید نیم ساعت ریز قل بزنه تا جا بیفته و در آخر نمک رو اضافه کنید.
راستی من چون با عسل سرو میکنم شکر نریختم ولی شما میتونید بسته به ذائقه خودتون شکر بریزید. نوش جان.
ارسال نظر