چرا باید هر روز فلفل دلمه ای بخوریم؟ فواید بی نظیر این سبزی
رکنا: مصرف روزانه فلفل دلمه‌ای که سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌هاست، می‌تواند به کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت چشم و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف کمک کند.
به گزارش رکنا، فلفل دلمه ای یکی از سبزیجات مفید و پرخاصیت است که به دلیل دارا بودن انواع ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت کلی بدن داشته باشد. مصرف روزانه این سبزی ممکن است به کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت چشم‌ها و حتی کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک کند.
تحلیل ارزش غذایی فلفل دلمه‌ای
یک فلفل دلمه‌ای معمولی، به طور مثال نوع قرمز آن با وزن متوسط حدود 119 گرم، منابع خوبی از مواد مغذی زیر را شامل می‌شود:
- کالری: 31
- کربوهیدرات: 7 گرم
- فیبر: 3 گرم
- شکر کل: 5 گرم
- پروتئین: 1 گرم
- چربی کل: 0 گرم
- کلسترول: 0
- سدیم: 5 میلی‌گرم
- ویتامین C: 152 میلی‌گرم (190٪ ارزش روزانه)
- ویتامین K: 5 میکروگرم (5٪ DV)
- ویتامین A: 187 میکروگرم (23٪ DV)
خواص سلامتی فلفل دلمه‌ای
کاهش التهاب در بدن
فلفل دلمه‌ای مملو از مواد شیمیایی گیاهی و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است که می‌توانند اثرات ضد التهابی بر بدن داشته باشند. التهاب مزمن ممکن است منجر به مشکلات سلامتی همچون بیماری‌های قلبی یا دیابت نوع 2 شود و ترکیبات موجود در فلفل دلمه‌ای می‌توانند از این مشکلات جلوگیری کنند.
آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کاروتنوئیدها و آنتوسیانین‌ها موجود در این سبزی به کاهش خطر سرطان و پیشگیری از آسیب‌های سلولی کمک می‌کنند.
حمایت از سلامت چشم
کاروتنوئیدهایی نظیر زآگزانتین و لوتئین در فلفل دلمه‌ای با محافظت از ماکولا چشم نقش بسیار مهمی در حفظ بینایی دارند. علاوه بر این، خوردن فلفل دلمه‌ای نارنجی می‌تواند به کاهش آثار نور آبی آسیب‌رسان ناشی از استفاده مداوم از صفحه‌های نمایشگر کمک کند.
مطالعات نشان داده‌اند که فلفل نارنجی بالاترین سطح زآگزانتین را دارد که برای حفظ سلامت قلب و پوست نیز مفید است.
تقویت سیستم ایمنی بدن
با توجه به اینکه فلفل دلمه‌ای یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین C است، مصرف آن به طور منظم می‌تواند به تقویت سیستم دفاعی بدن و مبارزه با بیماری‌ها کمک کند. یک فلفل دلمه‌ای قرمز تقریباً سه برابر بیشتر از یک پرتقال ویتامین C دارد.
بهبود سلامت مغز
مواد مغذی موجود در فلفل دلمه‌ای ممکن است مغز را در برابر خطرات بیماری‌هایی مانند آلزایمر محافظت کنند. فلاونوئیدها و کاروتنوئید‌های موجود در این سبزی به کاهش آسیب‌های عصبی و حفظ سلامت حافظه کمک می‌کنند.
تقویت عملکرد دستگاه گوارش
فیبر موجود در فلفل دلمه‌ای می‌تواند به بهبود سلامت روده کمک کند و عملکرد دستگاه گوارش را ارتقا دهد. این ماده مغذی برای کاهش کلسترول خون و تثبیت انرژی بدن نیز بسیار مفید است.
آیا مصرف فلفل دلمه‌ای برای همه بی‌خطر است؟
خوردن این سبزیجات اغلب برای بیشتر افراد مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما برخی افراد ممکن است نسبت به آن حساسیت یا آلرژی نشان دهند. گرچه مصرف روزانه آن اشکالی ندارد، توصیه می‌شود سبزیجات متنوعی را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
راه‌های جذاب برای مصرف فلفل دلمه‌ای
- به عنوان میان‌وعده: فلفل خام همراه با هوموس یک انتخاب عالی است.
- روی کباب: می‌توانید فلفل‌ها را روی کباب گذاشته و میل کنید.
- در سالاد: فلفل دلمه‌ای طعم و تازگی را به سالادها اضافه می‌کند.
- پر شده: یکی از محبوب‌ترین روش‌های مصرف فلفل دلمه‌ای، پر کردن آن با گوشت و برنج است.
مصرف روزانه فلفل دلمه‌ای چه تأثیری بر بدن دارد؟
این سبزی علاوه بر تقویت سیستم ایمنی، سلامت چشم، مغز و قلب را نیز بهبود می‌بخشد. همچنین می‌تواند خطر بیماری‌های مزمن را کاهش دهد. با این حال، برخی افراد ممکن است به دلیل محتوای بالای فیبر آن دچار گاز یا نفخ شوند.
خام یا پخته؟ کدام بهتر است؟
مصرف فلفل دلمه‌ای هم به صورت خام و هم پخته امکان‌پذیر است. با این حال، پختن آن ممکن است جذب مواد مغذی را برای بدن آسان‌تر کند. البته باید مراقب باشید که در زمان پخت طولانی خواص ویتامین C کاهش پیدا نکند.
-
فیلم / سینا مهراد : قرار بود نابینا بشم / دکترها به مادرم گفته بودن به احتمال صد درصد بچه‌ات نابینا میشه ... / وقتی سالم ماندم دکتر سریع خودش رو به مادرم رسوند و گفت...
ارسال نظر