تزئین ژله به سبک حرفه‌ ای؛ 15 طرح و ایده جدید

به گزارش رکنا، انواع تزئین ژله یکی از اون چیزاییه که هم توی مهمونی‌ها غوغا می‌کنه، هم توی جشن تولدا، دورهمی‌ها و حتی وقتی بخوای برای خودت یه دل سیر شیرینی چشم و دل بچینی! ژله یه دسر ساده‌ست ولی وقتی نوبت به تزیینش می‌رسه، می‌تونه تبدیل بشه به یه اثر هنری واقعی. اونم فقط با کمی خلاقیت و حوصله. از قالب‌های فانتزی و گلدار بگیر تا ترکیب رنگی چندلایه، ژله همیشه می‌تونه سورپرایز کنه و به میز پذیرایی یه حال و هوای شاد و خوشگل بده.

یکی از محبوب‌ترین سبک‌های انواع تزیین ژله مدل‌های لایه‌ایه که با رنگ‌ها و طعم‌های مختلف ترکیب می‌شن. یعنی شما می‌تونی یه لایه ژله آلبالو، روش یه لایه ژله شیر، بعدش یه لایه ژله بلوبری و خلاصه کلی رنگ و مدل خوشمزه بچینی. این مدل نه تنها خوش‌رنگه، بلکه هر قاشقش یه طعم جدید می‌ده. حالا اگه با یه قالب گل یا قلب یا حتی قالب حیوانات ترکیب بشه، دیگه شاهکاره. اینا مخصوصاً برای بچه‌ها یا تولد خیلی جذاب درمیاد و هم طعم داره هم زیبایی.

تو دسته‌ی دیگه از انواع تزیین ژله، ژله تزریقی حرف اول رو می‌زنه. این مدل بیشتر توی مهمونی‌ها و جشن‌های رسمی کاربرد داره. توی این سبک، با سرنگ مخصوص و مواد رنگی، طرح گل یا برگ رو توی ژله شفاف تزریق می‌کنن. نتیجه؟ یه دسر لوکس و مجلسی که همه با تعجب می‌پرسن چطور درستش کردی! البته یه کم تمرین و دقت می‌خواد، ولی واقعا ارزشش رو داره، چون نتیجه خیلی خاص و متفاوت از آب درمیاد.

یه مدل دیگه از انواع تزیین ژله، استفاده از میوه‌های تازه توی ژله‌ست. این مدل خیلی محبوبه چون هم سالم‌تره، هم قشنگ‌تر. مثلاً می‌تونی توی ژله‌ی شفاف، تکه‌های توت‌فرنگی، کیوی، آناناس یا حتی بلوبری بریزی. یا حتی به صورت لایه‌ای بچینی که توی هر برش، یه ترکیب میوه‌ای رنگارنگ دیده شه. اگه ژله رو توی لیوان شیشه‌ای بریزی که لایه‌ها و میوه‌ها دیده بشن، نتیجه‌ش یه اثر هنری واقعی می‌شه که اصلاً دل آدم نمیاد بخوردش!

توی سبک‌های فانتزی‌تر انواع تزیین ژله، می‌تونی بری سراغ مدل ژله‌ توپی، ژله‌ی شکوفه‌ای، یا حتی ژله‌ای که توی پوست پرتقال یا لیمو سرو می‌شه. آره دقیقاً! بعضی‌ها ژله رو توی پوست پرتقال نصف‌شده درست می‌کنن و بعد از بستن، اونو قاچ قاچ می‌برن. یا حتی ژله‌هایی که توی استکان‌های کوچیک شیشه‌ای با چاشنی خامه یا بستنی سرو می‌شن. این مدل‌ها واقعاً یه فضای خاص به دسر می‌دن و واسه مهمونی‌های عصرونه یا خاص، عالی‌ان.

و اما ژله‌های موضوعی هم از اون دسته انواع تزیین ژله هستن که واسه تم‌های خاص استفاده می‌شن. مثلاً ژله هندوانه‌ای برای شب یلدا، ژله قلبی برای ولنتاین، ژله در رنگ‌های پرچم برای جشن ملی، یا حتی ژله‌هایی که طرح کارتونی دارن برای تولد بچه‌ها. اینا معمولاً با قالب‌های مخصوص، رنگ‌های خوراکی، و حتی تاپینگ‌های خاص ترکیب می‌شن تا یه نتیجه بی‌نظیر بدن. بچه‌ها عاشق این مدل‌ان و واسه‌ عکاسی خیلی جذاب درمیاد.

اگه وقتت کمه و می‌خوای یه چیزی سریع درست کنی ولی همچنان خاص باشه، یه مدل ساده ولی شیک از انواع تزیین ژله اینه که یه لایه خامه یا بستنی وانیلی بریزی رو ژله، روشو با اسمارتیز، شکلات رنده‌شده یا پودر نارگیل تزئین کنی. حتی می‌تونی از گل‌های خوراکی یا خلال پسته هم استفاده کنی. این سبک نه نیاز به قالب خاص داره، نه زمان زیاد، ولی در نهایت شیک و خوشگل درمیاد.

اگه دنبال یه چیز متفاوت باشی، یه جور دیگه از انواع تزیین ژله مدل‌های مگنتی یا آینه‌ایه. این ژله‌ها با سطح صاف و براق سرو می‌شن که مثل آینه نور رو بازتاب می‌ده. بعضی‌ها این ژله‌ها رو با رنگ‌های شاد مثل قرمز، بنفش یا یاقوتی درست می‌کنن و روشو با طلای خوراکی یا طرح‌های هندسی تزئین می‌کنن. این مدل برای تم‌های لاکچری و خاص واقعاً غوغا می‌کنه و چشم‌نوازه.

در نهایت، چیزی که باعث می‌شه انواع تزیین ژله همیشه خاص و متفاوت باشه، خلاقیت و سلیقه‌ی خودته. با استفاده از قالب‌های متفاوت، رنگ‌های متنوع، میوه، شکلات، خامه و حتی گل، می‌تونی یه ژله ساده رو تبدیل به یه اثر هنری کنی که همه ازش عکس بگیرن. فقط کافیه با ذوق بچینی، با دقت بریزی و عاشقانه سرو کنی. اون‌وقته که حتی یه ژله کوچیک می‌تونه وسط مهمونی بدرخشه و به‌یادموندنی بشه.

یکی از دوست‌داشتنی‌ترین سبک‌های انواع تزیین ژله که خیلی هم ترند شده، ژله‌های شکلاتی و کاکائویی هستن که با ترکیب خامه یا شیر درست می‌شن و حالت نیمه‌شفاف و مجلسی دارن. اگه یه لایه ژله قهوه‌ای رنگ خوشگل درست کنی و روشو با خامه فرم‌گرفته یا ترافل‌های شکلاتی تزئین کنی، هم خوشمزه‌ست هم بی‌نهایت شیک. حتی می‌تونی لایه‌های ژله قهوه‌ای رو با ژله وانیلی ترکیب کنی و یه استایل شیک قهوه‌ای سفید بسازی که همه عاشقش می‌شن.

حالا اگه بخوای یه ژله کودکانه و بامزه درست کنی، سبک‌هایی از انواع تزیین ژله هست که با طرح حیوانات کارتونی یا شخصیت‌های کارتونی ترکیب می‌شن. مثلاً با استفاده از قالب خرسی یا خرگوشی، یه ژله توت‌فرنگی بامزه می‌ریزی و روشو با خامه یا شکلات چشم و لب می‌ذاری. یا حتی از ژله رنگی برای ساخت پاپیون و لباس استفاده می‌کنی. این مدل‌ها خیلی مورد علاقه‌ی بچه‌هاست و برای تولدشون عالیه، چون هم بامزه‌ست هم قابل خوردن!

یکی دیگه از مدل‌های جذاب توی دنیای انواع تزیین ژله استفاده از گل‌های واقعی خوراکی یا برگ‌های طبیعی مثل نعناست. ژله‌های شفاف با برگ نعنا یا گل‌های بنفشه یا گل محمدی خشک‌شده، یه حال و هوای خاص، طبیعی و شیک به ژله می‌دن. مخصوصاً وقتی توی لیوان‌های شفاف یا قالب‌های مربعی بریزی، ظاهر ژله تبدیل می‌شه به یه اثر هنری که می‌درخشه. این مدل ژله‌ها هم برای مراسم رسمی خوبه، هم برای پذیرایی شیک توی افطار یا شام مهمونی.

بعضی‌ وقتا هم برای متفاوت بودن در انواع تزیین ژله می‌تونی بری سراغ تاپینگ‌های خاص مثل پودر قهوه، بیسکویت خردشده، اسمارتیز، شکلات تخته‌ای رنده‌شده یا حتی کرم کارامل! بله! ژله‌هایی هستن که یه لایه ژله معمولی دارن و روشون با لایه‌ای از کرم کارامل یا موس شکلات تزئین می‌شن. این مدل ترکیبی، هم طعم متفاوت داره، هم توی ظرف سرو خیلی خوشگل به چشم میاد. برای عصرونه یا تولدهای خاص، یه گزینه وسوسه‌انگیزه.

و در نهایت یه مدل خیلی ترند از انواع تزیین ژله هست که با طراحی‌های هندسی و مینیمال درست می‌شن. مثلاً ژله‌هایی که با خطوط مورب بریده شدن، یا ژله‌هایی که با چیدمان مکعبی یا دایره‌ای توی ظرف‌های شیشه‌ای جمع شدن. این سبک‌ها بیشتر برای مهمونی‌های مدرن یا مجالس خاص استفاده می‌شن. وقتی توی ظرف‌های مربعی یا استوانه‌ای سرو می‌شن، حسابی شیک و اینستاگرامی درمیاد و حتی می‌تونه با تم رنگی میزت هم ست بشه!