بهترین غذاها برای روماتیسم

به گزارش رکنا، رژیم غذایی مناسب نمی‌تواند روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئید (RA) را درمان کند، اما انتخاب‌های غذایی صحیح می‌توانند به کنترل التهاب، تامین مواد مغذی ضروری و حفظ وزن سالم کمک کنند. غذاهای مناسب برای روماتیسم به شرح زیر است.

با ما همراه باشید تا در این مقاله به بررسی دقیق و جامع این موضوع بپردازیم و نکات مهمی را برای بهبود کیفیت زندگی افراد مبتلا به RA ارائه دهیم. برای اطلاعات بیشتر، ادامه مطلب را مطالعه کنید.

مقدمه

حفظ وزن سالم در روماتیسم مفصلی بسیار مهم است زیرا وزن اضافی بر روی مفاصل دردناک فشار آورده و می‌تواند اثر برخی از داروها را کاهش دهد. همچنین، چربی بدن پروتئین‌هایی به نام سیتوکین تولید می‌کند که التهاب را تحریک می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند که رژیم غذایی مدیترانه‌ای، با تمرکز بر میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و چربی‌های سالم، انتخاب مناسبی برای افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید است. در این مقاله، به بررسی دقیق برخی از غذاهایی که برای افراد مبتلا به روماتیسم مفید هستند، خواهیم پرداخت. برای کسب اطلاعات بیشتر، ادامه مطلب را دنبال کنید.

مفیدترین غذاها برای افراد درگیر روماتیسم

ماهی‌های چرب و کنترل التهاب

ماهی‌های چرب مانند ماهی قزل‌آلا، تن، ساردین و شاه‌ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که به کنترل التهاب کمک می‌کنند. بدن برای تعادل سالم به نسبت مناسبی از اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 نیاز دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که نسبت بالای امگا 6 به امگا 3 با افزایش بیماری‌های التهابی مزمن مانند روماتیسم مرتبط است. کاهش مصرف غذاهای سرشار از امگا 6 مانند گوشت‌ها و روغن‌های خاص و افزایش مصرف امگا 3 می‌تواند به کاهش التهاب کمک کند.

میوه‌ها و سبزیجات ضد التهاب

میوه‌ها و سبزیجات منابع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به کاهش رادیکال‌های آزاد و در نتیجه کاهش التهاب و آسیب به سلول‌ها کمک می‌کنند. این مواد غذایی همچنین حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن هستند که می‌توانند سطح پروتئین واکنشی سی (CRP) را که نشانگر التهاب است، کاهش دهند. مصرف روزانه 2 فنجان میوه و 2.5 تا 3 فنجان سبزیجات رنگارنگ توصیه می‌شود تا بدنتان از تمامی مواد مغذی لازم بهره‌مند شود.

غلات کامل و کاهش خطر بیماری قلبی

غلات کامل مانند جو، گندم کامل، برنج قهوه‌ای و کینوا می‌توانند سطح پروتئین واکنشی سی (CRP) را کاهش دهند و خطر بیماری‌های قلبی که در افراد مبتلا به روماتیسم بیشتر است، را کاهش دهند. این غلات نسبت به غلات تصفیه شده دارای فیبر و مواد مغذی بیشتری هستند. برچسب‌های مواد غذایی را با دقت بخوانید و محصولاتی را انتخاب کنید که حاوی غلات کامل باشند و از مصرف کیک‌ها و شیرینی‌جات که حاوی قند و چربی‌های اشباع شده هستند، خودداری کنید.

نخود و لوبیا: منبع عالی پروتئین

نخود و لوبیا منابع غنی پروتئین هستند که برای حفظ سلامت عضلات، به ویژه در افراد مبتلا به روماتیسم که مستعد از دست دادن عضله هستند، اهمیت دارند. این حبوبات عملا بدون چربی هستند و حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مهمی هستند. برخی از آن‌ها نیز سرشار از اسید فولیک، منیزیم، آهن، روی و پتاسیم هستند که همگی برای سلامت کلی بدن ضروری‌اند.

آجیل و خشکبار: چربی‌های سالم

آجیل‌ها منابعی غنی از چربی‌های تک غیراشباع سالم هستند و به دلیل محافظت از قلب و ارائه مواد مغذی مهم شناخته شده‌اند. گردو به ویژه برای افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید مفید است، زیرا حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است. تخم کتان نیز منبع گیاهی دیگری از امگا 3 محسوب می‌شود. با این حال، باید در مصرف آجیل احتیاط کرد، زیرا کالری بالایی دارند و ممکن است منجر به افزایش وزن شوند.

روغن زیتون و کاهش درد

روغن زیتون به دلیل داشتن چربی‌های تک غیراشباع سالم و ترکیبی به نام اولئوکانتال که به کاهش التهاب کمک می‌کند، جایگزین مناسبی برای سایر روغن‌ها و چربی‌ها است. این ترکیب می‌تواند مانند ایبوپروفن در کاهش درد عمل کند. اما همانند سایر روغن‌ها باید در مصرف آن تعادل را رعایت کرد تا از افزایش وزن جلوگیری شود.

ادویه‌جات ضد التهاب

ادویه‌جاتی مانند زردچوبه و زنجبیل می‌توانند به کاهش التهاب کمک کنند، اگرچه تحقیقات بیشتری در این زمینه لازم است. افزودن این ادویه‌ها به غذاها می‌تواند به کاهش التهاب کمک کند. با این حال، اگر داروهای رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنید، قبل از استفاده از این ادویه‌ها حتما با پزشک خود مشورت کنید، زیرا ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهند.

جمع بندی

انتخاب‌های غذایی مناسب می‌تواند به کنترل التهاب، حفظ وزن سالم و بهبود علائم روماتیسم مفصلی کمک کند. مصرف ماهی‌های چرب، میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، نخود و لوبیا، آجیل و روغن زیتون می‌تواند مفید باشد. ادویه‌جاتی مانند زردچوبه و زنجبیل نیز ممکن است در کاهش التهاب موثر باشند. توجه به تغذیه مناسب و متنوع می‌تواند تاثیر قابل توجهی در بهبود کیفیت زندگی افراد مبتلا به روماتیسم مفصلی داشته باشد.

منبع: فرطب