نان خانگی درست کنیم؟ / فیلم
رکنا: مواد لازم و طرز تهیه نان خانگی را در این فیلم مشاهده می کنید.
به گزارش رکنا، طرز تهیه نان خانگی که هم سالم است و هم خوشمزه و مقوی را آموزش داده ایم.
مواد لازم:
۵۰۰ گرم آرد (۴ پیمانه)
۱۰ گرم مایه خمیر خشک (۱ قاشق غذاخوری / ۱ بسته خمیر فوری)
۲۰ گرم شکر (۱٫۵ قاشق غذاخوری)
۷۰ گرم کره (۵ قاشق غذاخوری)
۳۲۵ گرم آب ولرم (۱٫۵ پیمانه)
۱۰ گرم نمک (۱ قاشق چایخوری)
طرز تهیه:
همه مواد را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید.
حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید تا خمیر صاف و یکدست شود.
کف و روی خمیر را کمی چرب کرده، درش را بپوشانید و ۳۰ دقیقه در دمای اتاق استراحت دهید.
خمیر را به دو بخش تقسیم کنید و در سینی بگذارید. به شکل بیضی باز کنید، بپوشانید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر بگذارید تا پف کند.
روی آن زرده تخممرغ (در صورت تمایل کمی با آب رقیق کنید) بمالید.
با نوک انگشتان فرم بدهید و کنجد بپاشید.
در فر بدون فن، از قبل گرمشده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، حدود ۲۰ دقیقه تا طلایی شدن بپزید.
ارسال نظر