مصرف غذاهای حاوی گوگرد مانند بروکلی، گل کلم و کلم، میتواند موجب بوی نامطبوع باد شکم شود که شباهتی به تخممرغ فاسد دارد. در این مطلب به دلایل اصلی این مشکل و راههای پیشگیری از آن پرداختهایم.
رکنا: کشف حیرتانگیز تخم مرغ 1700 ساله در انگلستان که با حفظ مایع داخلی خود، جزو نمونههای نادر بقای طبیعی مواد آلی در جهان محسوب میشود و رازهایی از زندگی و آیینهای مذهبی دوران روم را آشکار میکند.
رکنا: پختن همزمان تخم مرغ و سیب زمینی در یک ظرف میتواند به دلیل سمی بودن پوست تخم مرغ و جذب مواد مضر توسط سیب زمینی، خطر ابتلا به بیماریها و سنگ کلیه را افزایش دهد. دکتر رامین تاجبخش در برنامه…
رکنا: فیلم بررسی علمی ترکیب تخم مرغ و سیب زمینی را مشاهده می کنید.
رکنا: تخممرغ یکی از کاملترین و مغذیترین مواد غذایی است که سرشار از پروتئین باکیفیت، ویتامینها و مواد معدنی بوده و نقش مهمی در رشد و تقویت سیستم ایمنی کودکان دارد. در این مطلب، بهترین روش مصرف…
رکنا: مطالعهای علمی بزرگ نشان داد که کلسترول موجود در تخممرغ برخلاف باور پیشین، تهدیدی برای قلب نیست. تحقیقات جدید حاکی از آن است که چربیهای اشباعشده عامل اصلی افزایش خطر بیماری قلبیاند، نه تخم…
رکنا: تحقیق جدید دانشگاه هاروارد نشان داده است که مصرف زیاد تخممرغ ممکن است خطر ابتلا به سرطانهای مرتبط با هورمون مانند سرطان سینه و تخمدان را افزایش دهد؛ موضوعی که اهمیت مصرف متعادل این غذای…
رکنا: بهترین روش برای درست کردن نودالیت همین روشه که تو فیلم می بینید.
رکنا: مصرف تخممرغ به دلیل دارا بودن ماده مغذی «کولین» میتواند خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد. تحقیقات نشان میدهد خوردن یک تخممرغ بزرگ در هفته، 25 درصد نیاز روزانه بدن به کولین را تامین کرده و…
رکنا: تخممرغ یکی از مغذیترین و پرکاربردترین مواد غذایی در رژیم غذایی است که بسته به روش پخت، میتواند ارزشهای تغذیهای متفاوتی ارائه دهد؛ اما کدام روش پخت تخممرغ سالمتر است؟