رکنا: زمانی که خوراک دام آلوده به آفلاتوکسین B1 باشد این سم در بدن دام متابولیزه و به آفلاتوکسین M1 تبدیل میشود که وارد شیر شده و برای مصرفکننده سمی است. بنابراین شناسایی دقیق این سم در شیر نقشی…