استرس چگونه انتخاب های غذایی ما را تغییر می دهد؟
رکنا: بسیاری از افراد در شرایط استرسزا به سراغ غذاهای شیرین، چرب و پرکالری میروند؛ انتخابی که اگرچه در کوتاهمدت احساس آرامش و لذت ایجاد میکند، اما در بلندمدت میتواند سلامت جسم و روان را تحت تأثیر قرار دهد.
به گزارش رکنا، متخصصان تغذیه معتقدند استرس با ایجاد تغییرات هورمونی در بدن، میل به مصرف غذاهای پرانرژی را افزایش میدهد. این خوراکیها با تحریک سریع ترشح دوپامین و سروتونین، احساس خوشایندی موقت ایجاد میکنند؛ به همین دلیل بسیاری از افراد پس از یک روز پراسترس، به جای انتخاب غذاهای سالم، به سراغ پیتزا، شکلات یا سیبزمینی سرخکرده میروند.
با این حال، این آرامش موقتی دوام چندانی ندارد. پس از چند ساعت، سطح انرژی کاهش مییابد و احساس خستگی، بیحالی و حتی عذاب وجدان جای آن را میگیرد.
پیامدهای پرخوری ناشی از استرس
کارشناسان هشدار میدهند که تداوم این الگوی غذایی میتواند خطر بروز مشکلات متعددی را افزایش دهد، از جمله:
افزایش وزن و چاقی
مقاومت به انسولین و اختلال در کنترل قند خون
مشکلات گوارشی
اختلالات خواب
افزایش اضطراب و خستگی مزمن
وابستگی به شیرینیها و غذاهای فرآوریشده
چه غذاهایی به مقابله با استرس کمک میکنند؟
یک رژیم غذایی متعادل میتواند از سیستم عصبی حمایت کرده و توانایی بدن برای مقابله با استرس را بهبود ببخشد. از جمله خوراکیهای مفید در این زمینه میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
ماهیهای چرب مانند سالمون، ساردین و ماهی خالمخالی
منابع غنی منیزیم مانند اسفناج، بادام، آووکادو و تخم کدو
مواد غذایی تخمیرشده
کربوهیدراتهای پیچیده
شکلات تلخ
دمنوشها و نوشیدنیهای گرم گیاهی
البته متخصصان تأکید میکنند که تغذیه سالم به تنهایی برای کنترل استرس کافی نیست و خواب مناسب، استراحت کافی و حمایت عاطفی نیز نقش مهمی در حفظ سلامت روان دارند.
اشتباهی که نباید مرتکب شوید
یکی از رایجترین خطاها، تلاش برای تغییر ناگهانی به یک رژیم غذایی کاملاً سالم است. این رویکرد، بهویژه در دورههای پراسترس، ممکن است باعث خستگی بیشتر و کنار گذاشتن کامل برنامه غذایی شود.
کارشناسان توصیه میکنند برای مدیریت بهتر استرس:
وعدههای غذایی را حذف نکنید.
میانوعدههای سالم مانند آجیل، ماست و موز در دسترس داشته باشید.
در هر وعده غذایی از منابع پروتئین و فیبر استفاده کنید.
مصرف غذاهای فوقفرآوریشده را کاهش دهید.
آب کافی بنوشید.
از غذا خوردن با عجله یا هنگام کار با تلفن همراه و تماشای صفحه نمایش پرهیز کنید.
تغذیه آگاهانه و متعادل میتواند نقش مهمی در کاهش اثرات استرس و حفظ سلامت جسم و ذهن داشته باشد.
پایان خبر / رکنا / کدخبر 1230999-
فیلم / پدر وحید مرادی از چگونگی قتل پسرش در زندان پرده برداشت ! / 32 زندانی ریختن سرش وگرنه حریفش نمی شدند
