نان کیک پیتزایی ایده آل برای صبحانه + فیلم
رکنا: امروز با یه آموزش خوشمزه دیگه همراه باشین که عالیه. حتما امتحانش کنید.
به گزارش رکنا، طرز تهیه نان کیک پیتزایی نرم با بافت عالی به شرح زیر است.
مواد لازم:
شیر ولرم ۱۳۰ گرم (۲/۳ پیمانه سرخالی)
خمیر مایه فوری ۷ گرم (۲ق چ سرصاف)
شکر ۲ گرم (۱/۲ ق چ )
تخم مرغ ۱۲۰ گرم (۲عدد)
پودر آویشن یک گرم (۱ق چ)
نمک ۷ گرم (۱ق چ)
روغن مایع ۱۰۰ گرم(۱/۲ پیمانه)
فلفل دلمه ای رنگی ریز خرد شده ۱۰۰گرم( ۲عدد بزرگ)
قارچ نگینی و بلانچ یا تفت داده شده ۱۰۰ گرم (۶_۵ عدد قارچ بزرگ)
سوسیس ریز خرد و کمی سرخ شده ۱۰۰ گرم ( ۲عدد)
می توانید از ۱۰۰ گرم گوشت چرخ شده و تفت داده شده با پیاز هم استفاده کنید
پنیر پیتزا ۱۰۰گرم ( ۲/۳ پیمانه پر)
آرد نان فانتزی یا قنادی ۲۲۰ گرم
(۱و۱/۲ پیمانه)
بیکینگ پودر ۲ گرم (۱/۲ق چ )
طرز تهیه:
خمیرمایه، شکر و شیر ولرم را مخلوط کنید و اجازه بدهید خمیر مایه عمل بیاید.
سپس تخم مرغ هم دمای محیط، پودر آویشن و نمک را اضافه و خوب مخلوط کنید.
در نهایت مابقی مواد یعنی: روغن مایع، فلفل دلمه ای، قارچ، سوسیس یا کالباس یا گوشت، پنیر پیتزا، آرد و بیکینگ پودر را خوب مخلوط کنید. مایه را درون قالب سایز ۲۳ که کاغذ روغنی انداخته و کمی چرب شده بریزید.
نیم ساعت در محیط استراحت دهید و در فر از ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قبل گرم ۱۸۰ درجه حدود نیم ساعت بپزید. کمی هم گریل کنید. خیلی خوشمزه و نرم می شود.
ارسال نظر