طرز تهیه شیرینی قهوه و نسکافه؛ خوش عطر و مناسب عصرانه
رکنا: اگر به طعم قهوه و نسکافه علاقه دارید این شیرینی های خانگی را درست کنید.
به گزارش رکنا، اگر عاشق عطر قهوه هستید، این شیرینی نسکافهای انتخابی ساده و خوشمزه برای پذیرایی است. بافت این شیرینی لطیف و عطر آن شبیه قهوه تازه است و میتوانید با پودر قهوه یا نسکافه فوری آن را درست کنید.
مواد لازم برای حدود ۲۰ تا ۲۵ عدد شیرینی
مواد اولیه / مقدار
آرد سفید قنادی ۲ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
پودر قند نصف پیمانه
تخممرغ ۱ عدد
پودر نسکافه فوری ۲ قاشق غذاخوری
پودر قهوه ۱ قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
بیکینگپودر نصف قاشق چایخوری
شیر ۲ قاشق غذاخوری
شکلات چیپسی ۳ قاشق غذاخوری، اختیارى
طرز تهیه
۱. کره و پودر قند را بزنید
کره نرمشده و پودر قند را با همزن حدود ۳ تا ۴ دقیقه بزنید تا کاملاً سبک و کرمی شود.
۲. تخممرغ و وانیل را اضافه کنید
تخممرغ و وانیل را اضافه کرده و حدود یک دقیقه هم بزنید.
۳. قهوه و نسکافه را آماده کنید
پودر نسکافه را در شیر ولرم حل کنید و به مواد اضافه کنید. سپس پودر قهوه را نیز اضافه کنید.
۴. آرد را اضافه کنید
آرد و بکینگپودر را الک کرده و کمکم به مواد اضافه کنید. با لیسک یا نوک انگشت مخلوط کنید تا خمیر نرم و یکدستی شکل بگیرد. اگر دوست دارید، شکلات چیپسی را نیز در این مرحله اضافه کنید.
۵. شیرینیها را شکل دهید
از خمیر گلولههایی به اندازه گردو بردارید و روی سینی فر که کاغذ روغنی دارد بچینید. با پشت چنگال کمی روی آنها فشار دهید تا طرح زیبایی ایجاد شود.
۶. شیرینی را بپزید
سینی را در فر از قبل گرمشده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد قرار دهید و حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید. نباید روی شیرینیها خیلی تغییر رنگ دهد.
برای خوشمزهتر شدن شیرینی قهوه
بعد از خنک شدن میتوانید روی شیرینیها را با شکلات تلخ آبشده و پودر پسته تزئین کنید. همچنین اگر عطر قهوه بیشتری میخواهید، به جای یک قاشق چایخوری قهوه، میتوانید از ۱ تا ۱/۵ قاشق چایخوری قهوه فوری استفاده کنید.
نکته: اگر از قهوه آسیابشده معمولی استفاده میکنید، حتماً آن را بسیار نرم آسیاب کنید؛ دانههای درشت قهوه ممکن است بافت شیرینی را زبر کنند.
پایان خبر / رکنا / کدخبر 1252467-
فیلم طرز تهیه خورشت فسنجون مجلسی
ارسال نظر