طرز تهیه شیرانجیر خانگی

به گزارش رکنا، طرز تهیه شیرانجیر خانگی را در ادامه فرا خواهید گرفت.

مواد لازم برای ۲ نفر:

• انجیر تازه یا خشک: ۶ تا ۸ عدد

• شیر: ۲ لیوان

• عسل یا شکر: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

• گلاب: ۱ قاشق غذاخوری، اختیاری

• دارچین: کمی

• گردوی خردشده: ۲ قاشق غذاخوری، اختیاری

طرز تهیه:

1. اگر از انجیر خشک استفاده می‌کنید، آن را حدود ۱ ساعت در آب ولرم خیس کنید و سپس آبکش کنید.

2. انجیرها را خرد کرده و همراه شیر داخل مخلوط‌کن بریزید.

3. عسل یا شکر، گلاب و کمی دارچین را اضافه کنید.

4. مواد را حدود ۱ تا ۲ دقیقه مخلوط کنید تا نوشیدنی کاملاً یکدست و خامه‌ای شود.

5. در صورت تمایل گردوی خردشده را اضافه کنید و چند ثانیه دیگر مخلوط کنید.

6. شیرانجیر را در لیوان بریزید و سرد سرو کنید.

نکته:

اگر از انجیر خشک شیرین استفاده می‌کنید معمولاً نیازی به شکر یا عسل ندارید. برای شیرانجیر غلیظ‌تر می‌توانید مقدار انجیر را بیشتر کنید.