طرز تهیه پلو شوشتری / فیلم
رکنا: اگه یه پلوی متفاوت و خفن میخوای که هم ساده باشه و هم مهمونیپسند، این همونه؛ ترکیب مرغ، لوبیا چشمبلبلی، شوید و زعفران میشه یه دیس خوشرنگ که همه رو گرسنه میکنه!
به گزارش رکنا، طرز تهیه پلو شوشتری خونگی که بوش محله رو برمیداره آموزش داده ایم!
مواد لازم برای ۴ نفر:
برنج ۴ پیمانه
سینه مرغ ۴۰۰ گرم
لوبیا چشمبلبلی ۱ پیمانه
پیاز بزرگ ۱ عدد
شوید تازه خردشده ۱ پیمانه
سیر ۲ حبه
زعفران دمکرده به مقدار لازم
نمک، فلفل، زردچوبه
روغن
طرز تهیه:
1-برنج را شسته و خیس کنید
2-لوبیا چشمبلبلی را نیمپز کنید
3-مرغ را مکعبی خرد کنید
4-پیاز را نگینی ریز خرد کنید
5-پیاز را با روغن تفت دهید
6-مرغ را اضافه کرده تفت دهید
7-نمک فلفل زردچوبه اضافه کنید
8-سیر رندهشده را افزوده تفت دهید
9-لوبیا نیمپز را داخل تابه بریزید
10-مواد را کاملاً مخلوط و تفت دهید
11-شوید خردشده را اضافه کنید
12-کمی آب افزوده مواد بپزید
13-برنج را بجوشانید و آبکش کنید
14-کف قابلمه تهدیگ بگذارید
15-لایه برنج و مواد را بریزید
16-زعفران دمکرده روی برنج بدهید
17-قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید
18-اجازه دهید برنج کاملاً دم بکشد
19-پلو را آرام مخلوط کنید
20-در دیس کشیده و سرو کنید
ارسال نظر