مرغ اناردون خوشمزه پاییزی + فیلم
رکنا: این مرغ خوشمزه با بادمجان و رب انار درست و مزه دار شده است. امتحان کنید.
به گزارش رکنا، طرز تهیه مرغ اناردون را در ادامه فرا می گیرید.
مواد لازم:
• مرغ: ۴ تکه
• انار : ۱ عدد بزرگ
• مواد پخت مرغ: پیاز خرد شده، زردچوبه، فلفل سیاه، تخم‌گشنیز، نمک
• بادمجون : ۲ عدد (سرخ شده)
• زعفران برای مزه‌دار کردن مرغ
• پیاز: ۱ عدد رنده‌شده
• زردچوبه و فلفل
• رب انار : ۱ ق چ
• شکر: ۱ ق غ
• نمک
• آب مرغ: نصف استکان
• برنج کته + ته‌دیگ نون زعفرونی
طرز تهیه:
مرغ‌ها رو با پیاز، زردچوبه، فلفل سیاه، تخم‌گشنیز و نمک داخل قابلمه پختم. بادمجون‌ها رو سرخ کردم برای کنار غذا.
مرغ‌های پخته رو با زعفران مزه‌دار و کمی سرخ کردم.
یک پیاز رنده‌ای رو با زردچوبه و فلفل تفت دادم، دونه‌های انار رو اضافه کردم و تفت دادم.
رب انار، شکر، کمی نمک و نصف استکان آب مرغ رو اضافه کردم.
مرغ‌ها رو داخل سس چیدم تا هم مزه‌دار بشه و هم سس غلیظ.
در آخر هم برنج کته رو با ته‌دیگ نون زعفرونی آماده کردم.
ارسال نظر