با مرغ چی درست کنم؟ جوجه چینی + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه   جوجه چینی را آموزش داده ایم. همراه ما باشید.

مواد لازم

 سینه مرغ یک  عدد

پودر سیر  یک ق م

فلفل سیاه نصف ق چ

پاپریکا نصف ق م

آویشن یک ق چ

روغن زیتون یا مایع ۲ ق غ

نمک یک ق م

طرز تهیه

دوستان قشنگم سینه مرغ رو نواری برش بزنید، سعی کنید برش ها خیلی بلند نباشه. 

با مواد گفته شده مخلوط کنید و  یک ساعت داخل یخچال بذارید تا مزه ها به خورد هم بره و مرغ طعم بهتری بگیره. 

مواد خمیر بنیه

سفیده تخم مرغ یک عدد

دلستر با طعم دلخواه نصف لیوان

آرد یک پیمانه 

پودر سیر یک ق چ

فلفل سیاه نصف ق چ

بیکینگ پودر یک ق چ

نمک مقداری

 مواد گفته شده رو با هم مخلوط کنید و ۳۰ دقیقه داخل دمای آشپزخونه بذارید.

مواد لازم سس تارتار

سس مایونز ۲ ق غ

خیار شور رنده شده ۳ ق غ

پیاز ریز خورد شده ۲ ق غ

سیر رنده شده یک حبه

آب لیموترش یک ق غ

نمک به دلخواه 

اصل این سس با مایونز درست میشه ولی میتونید به جای سس از ماست استفاده کنید. 

نکات مهم

همه مواد رو با هم مخلوط کنید و کنار بذارید.

میتونید به جای سیر از جعفری خورد شده استفاده کنید. 

جوجه طعم دار شده رو به خمیر آغشته کنید و داخل روغن داغ و با حرارت کم بذارید تا مغزپخت بشه.

حرارت بین متوسط و کم باشه که مرغ آب نندازه و خوب پخته شه.

بعد از سرخ شدن روی دستمال آشپزی بذارید تا روغن اضافه گرفته شه.

توصیه می کنم حتما درستش کنید؛ چون بچه ها عاشقش میشن.