لبنیات گرانتر از همیشه / تحلیل علل و پیامدها
افزایش سرسامآور قیمت میوه و لبنیات در پی تورم شدید، سفره خانوارهای کارگری را کوچکتر کرده و قدرت خرید کارگران را بهشدت کاهش داده است.
تورم شدید و افزایش قیمتها در بازار مواد غذایی، به ویژه در بخش میوه و لبنیات، باعث شده است که قدرت خرید قشر کارگری به شدت کاهش یابد و بسیاری از این خانوارها مجبور به حذف برخی از اقلام ضروری غذایی از سبد مصرفی خود شوند.
در ماههای گذشته، رشد بیسابقه قیمتها بسیاری از خانوادهها را وادار کرده است که نیازهای روزانهٔ ضروری خود را کنار بگذارند. بر اساس مشاهدات انجامشده، بازار میوه و لبنیات شرایطی دشوار را تجربه میکند و تاثیر این وضعیت بهویژه برای کارگران ملموس است.
طبق گزارشهای رسمی و غیررسمی، تورم مواد غذایی در ایران در سال ۱۴۰۴ تا پایان آبان و آذر ماه، بین ۵۸ تا ۶۶ درصد گزارش شده است. در این بین، قیمت میوه، لبنیات، نان و حبوبات با نرخ رشد دورقمی روبهرو بودهاند. نرخ میوه و خشکبار بیش از ۱۰۸ درصد و لبنیات نزدیک به ۴۹ درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته است، رقمی که تاثیر زیادی بر وضعیت معیشتی خانوارها گذاشته است.
مشکلات بازار میوه و لبنیات
در بازار میوه و ترهبار، قیمت بسیاری از میوههای پرتقاضا مانند سیب و پرتقال به حدی افزایش یافته است که برخی از خانوارهای کمدرآمد توانایی خرید آنها را از دست دادهاند. یک فروشنده میوه با گلایه از شرایط بازار گفت: قیمتها هر روز بالاتر میرود و مشتریانی که از قشر کارگری هستند، به تدریج کمتر خرید میکنند یا اصلاً به بازار نمیآیند.
سوی دیگر ماجرا بازار لبنیات است که با افزایش شدید قیمت محصولات پایهای مانند شیر، ماست و پنیر، مصرف این اقلام را در بین خانوارها کاهش داده است. یکی از کارگران خدماتی ضمن اشاره به دشواری معیشتی خود گفت: توانایی خرید شیر و ماست را بهصورت منظم ندارم و بهجای آن آب و چای بیشتر مصرف میکنم تا هزینههایی مثل لبنیات کاهش یابد.
کاهش اقلام غذایی در سبد خانوار
اطلاعات میدانی نشان میدهد که فشار اقتصادی کارگران را ناچار به حذف یا کاهش سهم بسیاری از غذاهای اساسی کرده است. لبنیات، میوه و حتی گوشت از جمله اقلامی هستند که مصرف آنها بهطور محسوس کم شده است. یکی از کارگران در اینباره گفت: پیش از این، لبنیات و میوه بخشی از هزینههای هفتگی ما بودند، اما حالا فقط میتوانیم قبضها و اجاره را پرداخت کنیم و شاید برای بچهها چیزی کوچک بخریم.
کارشناسان اقتصادی بر این باورند که تورم بالای مواد غذایی، بهویژه در حوزه میوه و لبنیات، نقش زیادی در کاهش تغذیه درست خانوارهای کمدرآمد دارد و این مسئله میتواند در بلندمدت سلامت جامعه را به خطر بیندازد. آنها همچنین هشدار دادهاند که بدون اتخاذ تدابیر حمایتی مناسب برای تقویت قدرت خرید کارگران، شرایط معیشتی این قشر بیش از پیش تضعیف خواهد شد.
ارسال نظر