سوپ جوی قرمز مجلسی تبریز + فیلم
رکنا: با همه ترفندهای خوشمزگیش بهتون یاد میدم که این سوپو درست کنید.
به گزارش رکنا، طرز تهیه سوپ جوی قرمز مجلسی تبریز به شرح فیلم است.
با لیوان دسته دار برایتان اندازه گرفتم.
مواد لازم:
اندازه 1/5 لیوان هویج خرد کنید. من با رنده آلمانی رنده کردم.
1/5 لیوان هم جو را فقط بشویید، در این سوپ نباید جو را خیس کنید که مثل جو پرک شود.
در کل 7 کاسه آب لازم دارد.
با یک کاسه آب مرغ یا 5 عصاره مرغ
2 قاشق زعفران
یک چهارم لیوان آبلیمو
4 قاشق رب را در روغن تفت دادم. هیچ وقت رب را داخل سوپ یا خورشت بدون اینکه در روغن تفت بدهید نریزید؛ طعم و رنگش خوب نمی شود.
می توانید یک سیب‌زمینی کوچولو هم داخلش رنده کنید برای لعاب بهتر
نصف لیوان هم رشته کافی است.
این سوپ باید به اندازه ای بپزد که شر شر نکند، قشنگ لعاب داشته باشد.
در آخر هم با جعفری سرو می شود.
اول ویدئو هم دیدی اگر ملاقه را یک بار به سوپ بزنی و برداری نمی ریزد.
ارسال نظر