اصلی ترین روش پخت اکبر جوجه / فیلم

به گزارش رکنا، برای درست کردن یک اکبرجوجه خوشمزه به شرح زیر عمل کنید.

اول ازهمه باید جوجه ای که وزنش 1200 گرم باشد را به مدت 24 ساعت در آب و نمک و آبلیمو بگذاریم تا بماند. بعد جوجه را از وسط نصف می کنیم  و با پیاز و زعفران درجه یک مزه دار می کنیم و به مدت نیم ساعت می گذاریم تا در روغن داغ جوجه ها سرخ شوند.

درنهایت در روغن و کره فراوان به مدت 1:30 دقیقه با شعله ملایم می گذاریم تا حسابی سرخ شود. با رب انار و یک کته زعفرانی نوش جان کنید.

چیزهایی که لازم داریم:

مرغ: 1200گرمی

زعفران: یک فنجان

پیاز: 2 عدد

نمک: مقداری

آبلیمو: یک لیموی تازه

کره: 500 گرم

روغن: 3 لیوان