طرز تهیه برگر با نیمرو؛ ساندویچی خوشمزه و رستورانی

مواد لازم برای ۲ برگر

• گوشت چرخ‌کرده با چربی متوسط: ۳۰۰ گرم

• تخم‌مرغ: ۲ عدد

• نان برگر: ۲ عدد

• پنیر ورقه‌ای چدار: ۲ ورق، اختیاری

• پیاز: نصف یک عدد کوچک

• کاهو: ۲ برگ

• گوجه‌فرنگی: ۱ عدد

• خیارشور: ۲ تا ۴ عدد

• نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

• روغن یا کره: به میزان لازم

مواد لازم برای سس مخصوص

• سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری

• سس خردل: ۱ قاشق چای‌خوری

• سس کچاپ: ۱ قاشق غذاخوری

• خیارشور ریز خردشده: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه برگر با نیمرو مرحله‌به‌مرحله

فوت‌وفن خوشمزه شدن برگر با نیمرو

• گوشت را بیش از حد ورز ندهید: ورز دادن زیاد باعث سفت شدن بافت برگر می‌شود.

• نان را تست کنید: نان تست‌شده دیرتر خیس می‌شود و بافت بهتری دارد.

• از پنیر استفاده کنید: چدار یا گودا با گوشت و تخم‌مرغ ترکیب خوشمزه‌ای می‌سازند.

• سس را متعادل کنید: اگر خیارشور شور است، نمک سس را افزایش ندهید.

• برای سرو رستورانی: برگر را با سیب‌زمینی تنوری یا سرخ‌شده و سالاد کلم همراه کنید.

برگر با نیمرو را با چه چیزی سرو کنیم؟

سیب‌زمینی سرخ‌شده، سیب‌زمینی تنوری، سالاد کلم یا سالاد سبزیجات، همراه‌های مناسبی برای این برگر هستند.

زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه زمان پخت: ۱۵ تا ۲۰ دقیقه مناسب برای: ۲ نفر

نوش جان!