طرز تهیه خورشت ذرت؛ خوشمزه، متفاوت و لعاب‌ دار

مواد لازم برای ۴ نفر

• ذرت پخته یا کنسروی: ۲ پیمانه

• مرغ: ۴ تکه یا ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم فیله مرغ

• پیاز: ۱ عدد بزرگ

• سیر: ۲ حبه

• رب گوجه‌فرنگی: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

• فلفل دلمه‌ای: نصف یک عدد، اختیاری

• آب‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوری

• زردچوبه، فلفل سیاه و پاپریکا: به میزان لازم

• نمک و روغن: به میزان لازم

• آب جوش یا آب مرغ: ۲ پیمانه

• زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری، اختیاری

طرز تهیه خورشت ذرت

نکات مهم برای خوشمزه‌تر شدن

• طعم ملس: اگر شیرینی ذرت زیاد است، کمی آب‌لیمو اضافه کنید تا طعم متعادل شود.

• لعاب بیشتر: چند قاشق از ذرت را له کنید و دوباره داخل خورشت بریزید.

• نسخه گیاهی: مرغ را حذف کنید و از قارچ یا نخود پخته استفاده کنید.

• ذرت تازه: اگر ذرت خام و سفت دارید، پیش از افزودن آن مطمئن شوید زمان کافی برای پخت دارد.

زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه زمان پخت: ۴۰ تا ۵۰ دقیقه مناسب برای: ۴ نفر

نوش جان!