طرز تهیه کوکو استیک با گوشت و سیب زمینی؛ ساده و خوشمزه
رکنا: کوکو استیک؛ این غذای تابه ای خوشمزه را حتما امتحان کنید.
به گزارش رکنا، طرز تهیه کوکو استیک را آموزش داده ایم؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه با گوشت.
کوکو استیک ترکیبی خوشمزه از گوشت چرخ‌کرده، سیب‌زمینی و ادویه‌های معطر است که ظاهری شبیه استیک دارد اما به‌سادگی در تابه آماده می‌شود. این غذای سیرکننده برای ناهار و شام انتخابی جذاب است.
مواد لازم برای ۴ نفر / مقدار
گوشت چرخ‌کرده ۴۰۰ گرم
سیب‌زمینی ۲ عدد متوسط
پیاز ۱ عدد
تخم‌مرغ ۲ عدد
آرد سوخاری ۳ قاشق غذاخوری
جعفری خردشده ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری
پاپریکا ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چای‌خوری
نمک به مقدار لازم
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه کوکو استیک
۱. آماده کردن سیب‌زمینی و پیاز
سیب‌زمینی‌ها را آبپز کنید و پس از خنک شدن رنده کنید. پیاز را نیز رنده کرده و آب آن را کاملاً بگیرید؛ این کار باعث می‌شود کوکو هنگام سرخ شدن وا نرود.
۲. درست کردن مایه کوکو
گوشت چرخ‌کرده، سیب‌زمینی، پیاز، تخم‌مرغ، جعفری، آرد سوخاری و ادویه‌ها را داخل یک کاسه بریزید. مواد را چند دقیقه با دست ورز دهید تا کاملاً منسجم شوند.
۳. شکل دادن به کوکوها
از مایه به اندازه یک نارنگی بردارید و آن را به شکل بیضی یا مستطیلی درآورید. ضخامت کوکوها نباید خیلی زیاد باشد تا مغز آن به‌خوبی بپزد.
۴. سرخ کردن
مقداری روغن در تابه بریزید و اجازه دهید کاملاً گرم شود. کوکوها را داخل تابه قرار دهید و هر طرف را با حرارت متوسط حدود ۴ تا ۵ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و مغزپخت شوند.
فوت‌وفن کوکو استیک خوشمزه
آب پیاز را حتماً بگیرید؛ این مهم‌ترین نکته برای منسجم ماندن کوکو است.
برای عطر بیشتر می‌توانید کمی پودر سیر و آویشن اضافه کنید.
اگر طعم تند دوست دارید، کمی فلفل قرمز داخل مایه بریزید.
برای کوکوی لطیف‌تر، گوشت با چربی متوسط انتخاب کنید.
می‌توانید داخل کوکو مقداری پنیر پیتزا قرار دهید و سپس آن را سرخ کنید.
پیشنهاد سرو
کوکو استیک را با سیب‌زمینی سرخ‌کرده، گوجه، خیارشور، سبزیجات گریل‌شده و سس کچاپ یا سس سیر سرو کنید.
پایان خبر / رکنا / کدخبر 1256338-
معاون رئیس محیط زیست کشور : سیاست وزارت نفت در مناطق نفت‌خیز باید اصلاح شود / ۱۵ هزار کیلومتر خط لوله نفت در خوزستان؛ سهم مردم از توسعه کجاست؟ + فیلم
ارسال نظر