چگونه پیتزا سیر و مرغ درست کنیم؟ بهترین روش مرحله به مرحله

در این بخش، مواد لازم برای آماده‌سازی این پیتزای فوق‌العاده معرفی می‌شود.

• ۲ فنجان آرد
• ۱ قاشق چای‌خوری نمک
• ۱ قاشق چای‌خوری شکر
• ۱ قاشق چای‌خوری مخمر خشک
• ۳/۴ فنجان آب گرم
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

ترکیب مواد خشک: آرد، نمک، شکر و مخمر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

افزودن آب و روغن: آب گرم و روغن زیتون را به مواد خشک اضافه کرده و شروع به ورز دادن نمایید.

ورز دادن خمیر: خمیر را حداقل به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه ورز دهید تا حالت کشدار و نرم پیدا کند. در صورت چسبناک بودن، مقدار کمی آرد اضافه کنید.

استراحت خمیر: خمیر آماده شده را در یک ظرف چرب شده قرار داده و روی آن را با نایلون بپوشانید. اجازه دهید تا به مدت یک ساعت در دمای معمولی استراحت کند و حجم آن دو برابر شود.

سرخ کردن سیر: ابتدا روغن زیتون را در یک تابه گرم کرده و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. اجازه دهید به مدت یک تا دو دقیقه سرخ شود تا عطر خوشایند آن آزاد شود.

پخت مرغ: سینه مرغ خرد شده را به تابه اضافه کرده و با سیر مخلوط کنید. پس از افزودن نمک و فلفل، به مدت سه دقیقه دیگر آماده‌سازی کنید.

پیش گرم کردن فر: فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

پهن کردن خمیر: خمیر را روی سطحی که آرد پاشیده شده، پهن کرده و به شکل دلخواه درآورید.

افزودن سس: سطح خمیر را به میزان مناسب، سس پیتزا یا گوجه‌فرنگی بمالید.

چیدن مواد روی پیتزا: مرغ پخته شده را روی سس پخش کنید و سپس پنیر موزارلا و ادویه‌های مورد نظر را اضافه کنید.

پخت پیتزا: ظرف پیتزا را داخل فر قرار داده و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا پنیر کاملا آب شود و سطح آن به رنگ طلایی درآید.

سرو پیتزا: پس از خنک شدن کمی پیتزا، آن را برش داده و آماده سرو کنید.

مرغ با کیفیت: از سینه مرغ تازه استفاده کنید و در صورت امکان با ادویه‌های خاص مرغ را طعم‌دار کنید.

انتخاب پنیر مناسب: پنیر موزارلا بهترین گزینه است، اما بسته به ذائقه شما می‌توان از پنیرهای دیگر هم بهره برد.

افزودن سبزیجات: برای ایجاد تنوع، سبزیجاتی مانند فلفل دلمه‌ای، زیتون یا قارچ به پیتزا اضافه کنید.

دقت در تنظیم دمای فر: قبل از قرار دادن پیتزا داخل فر، مطمئن شوید که دمای فر کاملاً مناسب است تا غذا یکنواخت پخته شود.

نتیجه‌گیری: