آذربایجان شرقی، قطب تولید ۲۵ درصد زغال اخته ایران

شهرام شفیعی در جریان گفتگو با خبرنگاران، ظرفیت های استان آذربایجان شرقی در زمینه تولید زغال اخته را مورد توجه قرار داد. وی بیان کرد که میزان تولید این محصول در کشور بین ۷۰۰۰ تا ۸۵۰۰ تن در سال متغیر است و آذربایجان شرقی نقش مهمی در تولید آن ایفا می کند.

تولید زغال اخته در ارسباران؛ قلب تولید استان

شفیعی توضیح داد که بخش عمده ای از تولید زغال اخته در منطقه ارسباران متمرکز شده است. شهرستان های کلیبر، هوراند و خداآفرین به عنوان مناطق اصلی تولید این محصول شناخته می شوند.

طبق اطلاعات شفیعی، در سال ۱۴۰۵ سطح زمین های زیر کشت زغال اخته در استان به ۵۶۹ هکتار می رسد که سهم شهرستان کلیبر ۲۹۹ هکتار، هوراند ۱۹۸ هکتار و خداآفرین ۷۲ هکتار است.

برآورد میزان برداشت زغال اخته در سال جاری

رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی پیش بینی کرد که بر اساس عملکرد متوسط ۴.۳ تن در هر هکتار، در سال جاری تولید زغال اخته استان حدود ۲۴۴۷ تن خواهد بود.

فرآوری؛ کلید ارزش افزوده زغال اخته

شفیعی با اشاره به نقش صنایع فرآوری زغال اخته، اعلام کرد که نزدیک به ۸۰ درصد از زغال اخته تولیدی استان وارد فرآیند تولید محصولاتی مثل شربت، ترشی، لواشک، خشکبار و مربا می شود و تنها ۲۰ درصد آن به صورت تازه مصرف می شود.

او تأکید کرد که صنایع تبدیلی و بسته بندی مدرن زغال اخته در مناطقی مثل کلیبر و هوراند می تواند ارزش افزوده حاصل از این محصول را تا سه برابر بیشتر از فروش خام آن کند.

ارسباران؛ منطقه ای مساعد برای کشت زغال اخته

شفیعی خاطرنشان کرد که زغال اخته به خاطر مقاومت بالا در برابر شرایط اقلیمی منطقه، نیاز آبی کم و خواص دارویی فراوان، به یکی از محصولات استراتژیک شمال غرب کشور تبدیل شده است.

وی همچنین اثرات مثبتی که توسعه باغات این محصول در رشد اقتصادی، اشتغال زایی و تقویت پیوند کشاورزی و گردشگری دارد را مورد تأکید قرار داد.

جشنواره های زغال اخته؛ فرصتی برای معرفی ظرفیت ها

شفیعی از برگزاری جشنواره های تخصصی مرتبط با زغال اخته به عنوان رویدادهایی برای معرفی این محصول یاد کرد. او گفت: جشنواره زغال اخته کلیبر در پنجم شهریور و جشنواره استانی سماق و زغال اخته قره داغ از ۱۱ تا ۱۳ شهریور در تبریز برگزار می شود.

وی افزود که این جشنواره ها می توانند زمینه معرفی ظرفیت های کشاورزی، اقتصادی و گردشگری منطقه قره داغ را فراهم کنند و از تولیدکنندگان حمایت کنند.

ظرفیت های سماق و زغال اخته در ارسباران

شفیعی به اهمیت دو محصول زغال اخته و سماق منطقه ارسباران اشاره کرد و گفت این محصولات علاوه بر ظرفیت های تولید و فرآوری، توانایی بالایی در ایجاد ارزش اقتصادی و بهبود وضعیت زندگی روستاییان دارند.

اقدامات برای توسعه زنجیره تولید و بازار

رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی، تقویت زنجیره های تولید و بازار این محصولات را ضروری دانست. او توسعه صنایع تبدیلی، بسته بندی استاندارد، ایجاد برند و معرفی این محصولات در بازارهای داخلی و خارجی را راه هایی برای افزایش درآمد تولیدکنندگان و تثبیت جایگاه سماق و زغال اخته قره داغ در بازار عنوان کرد.

توسعه باغات و فناوری تولید نهال زغال اخته

شفیعی همچنین از تلاش برای گسترش تولید نهال زغال اخته خبر داد و اشاره کرد که با فناوری کشت بافت، شرایط لازم برای توسعه باغات این محصول فراهم شده است. وی از اقدامات انجام شده در این راستا برای افزایش بهره وری و اشتغال زایی در استان یاد کرد.

وی برگزاری جشنواره های تخصصی کشاورزی را به عنوان اقدامی جهت معرفی ظرفیت های بومی منطقه، تقویت تولید پایدار و جلب سرمایه گذاری در بخش کشاورزی ارزیابی کرد.