قیمت گران لبنیات تولیدکننده‌ها را به دردسر انداخت / شرط کاهش قیمت لبنیات اعلام شد

ستاد تنظیم بازار با کاهش قیمت شیر خام به ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان مقدمات را برای ارزان‌شدن لبنیات فراهم کرده اما به نظر می‌رسد این اتفاق بدون همکاری کامل زنجیره‌ تولید امکان‌پذیر نباشد.

به گزارش فرارو؛ اتحادیه شرکت‌های لبنی نیز آمادگی خود را اعلام کرده‌اند و گفته به محض همکاری کل زنجیره تولید، انواع محصولات لبنی بین ۱۰ تا ۱۷ هزار تومان ارزان‌تر به دست مردم خواهد رسید اما رضایت دامداران که در ابتدای زنجیره تولید قرار دارند هم شرط است. آنها اعتقاد دارند فروش شیر خام زیر قیمت تمام شده برایشان امکان‌پذیر نیست. گزارش‌های میدانی نشان می‌دهد پس از افزایش قیمت‌ اخیر فروش لبنیات در بازار با شکل چشمگیری کاهش پیدا کرده و میزان برگشتی زیاد شده است. بنابراین کل زنجیره به بازنگری سریع در قیمت تمام شده نیاز دارد.

چرا کاهش قیمت لبنیات ضرورت دارد؟

معاون اول رئیس‌جمهور و رئیس ستاد تنظیم بازار، همین دو سه روز پیش قیمت مصوب شیر خام را به ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان کاهش دادند. در توضیحات آمده قصد دارند با توجه به شرایط بازار قیمت چهار قلم از محصولات لبنی را اصلاح کنند. در مورد اینکه شرایط بازار چیست یا شرایط میزبانی چه تغییراتی بوده فعلا حرفی نزده‌اند اما به عنوان مثال می‌توان مواردی مثل فروش نرفتن محصولات در فروشگاه‌ها را دخیل دانست.

رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی در برنامه تلویزیونی پایش به طور ضمنی این مسئله را تایید کرده و با ادبیات خاص خود می‌گوید: «در هفته‌های اخیر نارضایتی جدی مردم از قیمت لبنیات کاملاً مشهود بوده است».

برای کنترل شوک به وجود آمده در بازار فعلا راهکاری جز کاهش قیمت‌ها پیش روی صنایع لبنی وجود ندارد اما آنها علاوه بر کاهش حاشیه سود خود نیاز دارند ماده اولیه را از دامداران ارزان‌تر بخرند. خودشان می‌گویند در صورت اجرایی شدن مصوبه ستاد تنظیم بازار، قیمت برخی محصولات مانند شیر نسبت به رقم ۷۱ هزار و ۹۰۰ تومانی فعلی ۱۰ هزار تومان پایین خواهد آمد و کاهش قیمت باقی فرآورده‌های لبنی نیز ۱۶ تا ۱۷ هزار تومان برآورد می‌شود.

نقش دامداران در کاهش قیمت لبنیات

دامداران که در ابتدای زنجیره‌ تولید قرار گرفته‌اند نیز خودشان را محق می‌دانند. آنها هزینه تمام‌شده تولید شیر خام را در شرایط فعلی ۳۶ هزارتومان می‌دانند و اعتقاد دارند اختلاف شش هزار و ۵۰۰ تومانی این عدد با قیمت مصوب اعلام شده باعث ضرر و زیانشان می‌شود.

بنابراین خیلی سفت و سخت بر مواضعشان پافشاری می‌کنند و می‌گویند چون نهاده‌هایی مانند سویا و جو به راحتی در دسترس نیست یا با قیمت‌های بسیار بالا به دست دامدار می‌رسد، با پذیرش مصوبه مشکل دارند. همچنین به مواردی اشاره می‌کنند تا ادعاهایشان اثبات شود. مثلا از تحویل‌ دیرهنگام نهاده‌ها در سامانه بازارگاه یا افزایش ۵۰ هزار تومانی قیمت هر کیلو سویا نسبت به هفته‌های گذشته گلایه می‌کنند و حتی تا آنجا پیش رفته‌اند که خیلی رک و پوست‌کنده می‌گویند تعیین قیمت طبق قانون، باید در شورای قیمت‌گذاری مستقر در وزارت جهاد کشاورزی و با حضور نمایندگان مجلس انجام شود، نه در ستاد تنظیم بازار!

شرط کاهش قیمت لبنیات اعلام شد

صنایع لبنی برای خروج از وضعیت فعلی ایده‌ای بهتر از کاهش قیمت شیر خام سراغ ندارند. تحلیل قیمت ارائه‌شده توسط آنها نشان می‌دهد وقتی محصولی با قیمت ۱۰۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده برسد، حدود ۳۵ تا ۴۰ هزار تومان را هزینه‌های توزیع، اعم از عمده‌فروشی و شبکه مویرگی تشکیل می‌دهد.

حدود ۳۰ هزار تومان دیگر به هزینه‌های تولید و سود شرکت اختصاص دارد و باقیمانده عدد را باید برای خرید شیر خام و بسته‌بندی کنار گذاشت. شرکت‌های لبنیاتی در عین حال اعتقاد دارند در شریط فعلی حتی حاضر شده‌اند حاشیه سود خود را از ۱۰ درصد به ۵ درصد کاهش دهند تا شاید فرجی شود اما با وجود این اقدام سخاوتمندانه در نهایت قیمت شیر خام و هزینه‌های بسته‌بندی را خراب می‌کند. پس دوباره به حرفی که از ابتدا زده‌ بودند برمی‌گردند؛ ابراز امیدواری برای نقش‌آفرینی فعال‌ دستگاه‌های نظارتی به‌ویژه تعزیرات حکومتی و تحویل شیر خام به کارخانه‌های فرآوری با قیمت مصوب!