فرمول مخصوص سبزی پلو با ماهی شب عید / فیلم
رکنا: میدونستی داستان این رسم دیرینه برای شام یا ناهار شب عید چیه؟
به گزارش رکنا، با این روش یکی از خوشمزه‌ترین و خوش‌عطرترین غذاهای عمرت را می خوری بدون شک ؛ امتحانش کن. طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید به شرح زیر است؛
موادی که باید داشته باشی :
سبزیِ پلویی
ماهی فیله شده سرخو یا …
لیمو عمانی
روغن حیوانی (دلخواه)
پیاز و سیر
فلفل سبز تند یا شیرین (دلخواه)
نمک و فلفل‌سیاه، زردچوبه
ادویه جنوبی (ترکیب پودر زنجبیل ، تخم گشنیز ، دارچین ، فلفل قرمز و سیاه ، زیره و هِل)
طرز تهیه:
پیاز ، سبزی ، سیر ، لیمو عمانی و فلفل سبز را با ادویه‌ها تفت بده در روغن حیوانی، بعد به آن آب جوش و برنج اضافه کن و زمان بده تا دم بکشد.
ماهی را هم داخل آرد سفید گندم که به آن ادویه جنوبی اضافه کردی بزن تا آردی شود اطرافش و بعد سرخش کن.
اگر ادویه جنوبی نداری هم فدای سرت، ترکیباتش را برایت نوشتم که جدا جدا اضافه کنی.
نوش جونت
ارسال نظر